プレスリリース

菓子工房『茶々舟-SASAFUNA-』長崎市葉山に2月21日オープン

2025.02.16 / 最終更新日：2025.02.16

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焼きたて抹茶フィナンシェを楽しめる菓子工房『茶々舟-SASAFUNA-』
お茶の香りとバターのコクが織り成す至福の味わい

長崎市葉山に、新たな菓子工房『茶々舟-SASAFUNA-』が2025年2月21日（金曜日）にオープンします。株式会社茶の間（所在地：長崎県佐世保市）は、抹茶入り濃緑茶フィナンシェ『茶々舟-SASAFUNA-』を提供する工房および直売所を開店することを発表しました。

焼きたてフィナンシェと有機栽培茶のマリアージュ

『茶々舟-SASAFUNA-』では、焼きたてのフィナンシェと一緒に、北村茶園の有機栽培茶をお楽しみいただけます。お茶の本来の美味しさを引き立てるため、フィナンシェは甘さ控えめに仕上げており、自然で豊かな茶葉の香りと優しいバターのコクが絶妙にマッチします。焼きたてのフィナンシェは、外は「カリッ」と、中は「しっとりふわっ」とした食感が特徴で、香り豊かで濃厚な味わいです。これまで作りたてしか味わえなかった“感動的なおいしさ”を、店頭でも提供いたします。

有機栽培『北村茶』が生み出す、自然な美味しさ

『茶々舟-SASAFUNA-』のフィナンシェには、佐世保市北松浦郡佐々町で栽培された、有機栽培のお茶『北村茶』を使用しています。農薬や化学肥料を使わないこだわりの茶作りを半世紀以上続けており、自然な清涼感と爽やかなコクを楽しめるお茶を提供しています。お茶とフィナンシェが織りなす贅沢な時間をお楽しみください。