夏にぴったり！
旬の柑橘フルーツを使った爽やかなサヴァランが登場！

「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク2024」が、7月1日(月)から7月31日(水)までの1ヶ月間、全国301店舗で開催されます。今年のテーマは「サヴァラン」。フランスの伝統的な洋菓子で、美食家ブリヤ＝サヴァランにちなんで名付けられたこのスイーツは、シロップに浸されたしっとりとした食感とフルーツやクリームのトッピングが特徴です。今年は、パイナップルやマンゴー、レモンなどの夏らしい爽やかなサヴァランが各地で楽しめます。

東日本エリア

【STOVE+（秋田県秋田市）】

• 商品名: 「サマータイム」
• 価格: 580円
• 詳細: 香川県産レモン果汁を使ったレモンクリームとシャンティ、カスタードクリーム、レモンのコンフィ、リモンチェロが組み合わさった爽やかなサヴァラン。

【CRIOLLO（東京都板橋区）】

• 商品名: 「サヴァラン・トロピカル」
• 価格: 800円
• 詳細: ホワイトラムのシロップに浸された生地に、カスタードクリームとマンゴー＆パッションフルーツのジュレをトッピング。パッションフルーツシードがアクセント。

【EN VEDETTE（東京都江東区）】

• 商品名: 「サヴァラン・オ・パンプルムース」
• 価格: 648円
• 詳細: グレープフルーツの皮から実まで使用し、グレープフルーツのお酒でさっぱり仕上げたサヴァラン。

【ダロワイヨ自由が丘本店（東京都目黒区）】

• 商品名: 「ヴェリーヌサヴァラン」
• 価格: 702円
• 詳細: ラム酒風味のシロップをたっぷり浸み込ませたスポンジに、シャンティと苺、オレンジ、ブルーベリーをトッピングした爽やかなサヴァラン。

【鎌倉レ・ザンジュ（神奈川県鎌倉市）】

• 商品名: 「サヴァラン オ エテ」
• 価格: 929円
• 詳細: ホワイトラム、ミント、ライムのカクテルモヒートにパイナップルを加えた夏らしいサヴァラン。

西日本エリア

【パティスリー・アペリオ（愛知県名古屋市）】

• 商品名: 「樹熟デコポンのサヴァラン」
• 価格: 648円
• 詳細: 樹上で熟した愛知県産デコポンをふんだんに使ったサヴァラン。カスタードクリームとデコポンのジュレが絶妙な組み合わせ。

【パティスリーアングレーズ＊フィーユ（愛知県名古屋市）】

• 商品名: 「サヴァラン＊オランジュ」
• 価格: 735円
• 詳細: ドーナツ型に焼き上げたサヴァランにオレンジのシロップをたっぷりしみこませ、カスタードと生クリームを絞った夏にぴったりの一品。

【ザ・リッツ・カールトン大阪（大阪府大阪市）】

• 商品名: 「ラム酒風味のサヴァラン マンゴーと国産パッションフルーツ アマレットクリーム」
• 価格: 3,800円
• 詳細: マダガスカル産バニラとラム酒を使ったシロップに漬け込んだサヴァランに、自家製コンフィチュールとアマレットクリームを添えたリッチなデザート。1日限定5個。

【Mon cher(モンシエール)堂島本店（大阪府大阪市）】

• 商品名: 「サヴァラン ピニャコラーダ」
• 価格: 480円
• 詳細: ピニャコラーダをイメージし、ココナッツクリームとパインのコンポートを合わせたヴェリーヌスタイルのサヴァラン。

【atelier MIGNONETTE（兵庫県神戸市）】

• 商品名: 「サヴァランアグリューム」
• 価格: 585円
• 詳細: ホワイトラムとリモンチェッロのシロップを染み込ませた生地に、レモンクリームとホワイトチョコレートのシャンティーショコラを合わせた爽やかなサヴァラン。

和食材やお酒を使ったサヴァラン

• Patisserie CONSTELLAS（千葉県流山市） – 長崎県産日本酒を使用
• 東京會舘スイーツ＆ギフト（東京都丸の内） – 玄米茶と黒豆を使用
• Regalez-Vous（神奈川県鎌倉市） – 太白胡麻油を使用
• パティスリーララ（静岡県三島市） – 紅麹と三温糖を使用
• MONT SAINT FUJI（静岡県富士宮市） – 三ヶ日みかんと和紅茶を使用
• Patisserie Couleur（長野県塩尻市） – 玄米茶と信州ウイスキーを使用

ノンアルコールのサヴァラン

• おかし日和（北海道苫小牧市）
• SWEETHOUSE（福島県二本松市）
• フランス菓子16区（福岡県福岡市）

「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク2024」は、公式サイト（https://francepatisserieweek.com/）から詳細をご覧いただけます。イベント概要やプレス発表会の様子なども公開されています。ぜひ、今年の夏は全国のパティスリーで爽やかなサヴァランをお楽しみください。

■プレスリリース配信元-株式会社GreenCreate
https://companydata.tsujigawa.com/company/2010401085967/