【中目黒咖喱 明凛堂】中目黒に新たなカレー専門店オープン!

中目黒咖喱 明凛堂オープン

「明凛堂(中目黒本店)」がオープン!
肉塊をメインにした欧風カレーが登場

株式会社ケルベロス(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:福富一郎)は、2024年7月1日(月)に「〜ほろほろ肉塊〜中目黒咖喱 明凛堂(中目黒本店)」をオープンいたしました。

本格欧風カレーの特徴

「明凛堂」のカレーは、厳選された数種類のスパイスと、ブランデーでフランベした飴色玉ねぎ、香味野菜、フォンド・ヴォーの旨味が絶妙に融合したコク深い一品です。さらに、自家製調味料を使用し、高圧力調理でスプーンでほぐれるほど柔らかく仕上げた「特製の骨付き肉塊」をトッピングしています。無料で提供される自家製ガーリックオイルや各種スパイスを使い、お好みに合わせてカレーをアレンジしてお楽しみいただけます。こだわりのトッピングやサラダもご用意しております。

【明凛堂カレーの魅力】

明凛堂カレーの魅力

飴色になるまでじっくり加熱した玉ねぎをブランデーでフランベし、甘みと旨味を閉じ込め、さらにブランデーの香りと甘みを加えています。厳選したスパイス、香味野菜、フォンド・ヴォーの旨味が合わさり、深いコクのある本格欧風カレーを実現しました。

【特製のほろほろ肉塊】

特製のほろほろ肉塊

自家製調味料を使って高圧力調理したスペアリブとチキンは、スプーンで簡単にほぐれる柔らかさが特徴です。この「ほろほろ肉塊」は、カレーの旨味を引き立てます。

【こだわりのトッピング】

こだわりのトッピング
  • 自家製ブルゴーニュバター:パセリとガーリックを使った濃厚で芳醇なバター。税込200円
  • 自家製パクチーバター:パクチーとレモンの爽やかなバター。税込200円
  • 自家製ピクルス:数種のスパイスを使用した甘みと酸味のあるピクルス。税込150円
  • グラナパダーノ:長期熟成のハードチーズ。マイルドで濃厚な味わい。税込200円

【サラダメニュー】

サラダメニュー
  • 明凛堂ヴィネグレットサラダ:アンチョビの旨味をプラスしたドレッシングで。税込300円
  • 明凛堂パクチーサラダ:ノンオイルのオリエンタルドレッシングで。税込400円

【無料のスパイス類】

無料のスパイス類

お客様の好みに合わせて無料のスパイス類もご用意しております。少しずつ味の変化をお楽しみください。カスタマイズも明凛堂からの提案の一つです。

店舗情報

  • 店舗名:明凛堂(中目黒本店)
  • 所在地:東京都目黒区上目黒2-38-11 丸金ビル1F
  • オープン日:2024年7月1日(月)
  • 営業時間:11:00~22:00(LO21:30)
  • 定休日:不定休
  • 席数:17席

公式サイトやSNSで最新情報をチェックできます。

お問い合わせ先

株式会社ケルベロス
広報担当:佐藤花子
TEL:03-1234-5678
Email:[email protected]

お近くにお越しの際は、ぜひ「明凛堂」で新たなカレー体験をお楽しみください!

プレスリリース配信元-株式会社ケルベロス
https://companydata.tsujigawa.com/company/8011001160510/

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