全国の約9割が知らない京都のソウルドリンクを世界へ！和三盆糖仕立ての宇治抹茶グリーンティー「ぼん」を7月21日発売

京都では「グリーンティー＝抹茶＋砂糖」の認識率が全国の約2.5倍
宇治田原製茶場が京都の喫茶文化を現代へつなぐ新商品を開発

緑茶発祥の地として知られる京都府宇治田原町で創業約100年、お茶の製造・通信販売事業などを展開する株式会社宇治田原製茶場（本社：京都府綴喜郡宇治田原町、代表取締役社長：安井 徳重）は、宇治抹茶と和三盆糖だけで仕立てた新商品、宇治抹茶グリーンティー「ぼん」を2026年7月21日に発売しました。販売場所は、京都タワーサンド1階にある利き茶スタンド「茶を、ひらく。宇治田原製茶場 直賣部」です。

京都で昔から親しまれてきた「グリーンティー」とは、抹茶に砂糖などの甘味を加え、水や牛乳で割って楽しむ飲み物です。しかし、全国では「グリーンティー」という言葉が一般的な緑茶を意味するものとして認識されることが多く、京都独自のグリーンティー文化は十分に知られていません。

宇治抹茶グリーンティー「ぼん」は、宇治田原製茶場が自園で育てた希少品種「うじひかり」の宇治抹茶と、上品な甘さを持つ和三盆糖のみを使用。京都で育まれてきたグリーンティー文化を、現代の暮らしや海外から京都を訪れる旅行者へ伝える商品として開発されました。

京都で親しまれてきた「グリーンティー」とは

京都における「グリーンティー」は、一般的な緑茶ではなく、抹茶にグラニュー糖などの甘味を加え、水や牛乳で溶かして飲む甘い抹茶ドリンクを指します。昭和の時代から、抹茶をより身近に、やさしく楽しむための飲み物として、京都の家庭や喫茶店などで親しまれてきました。夏には冷たい水や牛乳で割ったアイスグリーンティー、冬にはお湯や温かい牛乳で溶かしたホットドリンクとして楽しめる、京都のソウルドリンクともいえる存在です。

一方で、京都以外の地域では「グリーンティー＝緑茶」と認識されることが多く、抹茶と砂糖を組み合わせた京都独自の飲み方は、全国的には十分に浸透していないことが分かっています。

「グリーンティー＝抹茶＋砂糖」の認識率は京都が全国の約2.5倍

宇治田原製茶場は、京都府民と京都府を除く全国の20代から60代の男女を対象に、「グリーンティー」に関するインターネット調査を実施しました。調査の結果、「グリーンティーは、抹茶に砂糖などの甘味を加えた飲み物である」と認識している人の割合は、京都府民が20.9％だったのに対し、京都府を除く全国では8.5％にとどまりました。京都府民の認識率は、京都府を除く全国の約2.5倍となっています。全国では約9割の人が、京都で親しまれている甘い抹茶飲料としてのグリーンティーを知らない結果となりました。

また、直近3か月以内にグリーンティーを飲んだ経験がある人は、京都府民が25.9％、京都府を除く全国が15.9％でした。京都府民の飲用率は全国の約1.6倍となり、京都ではグリーンティーが世代を超えて日常的に親しまれていることがうかがえます。

その一方で、京都府を除く全国の20代では、30.5％が「飲んだことがある」と回答しました。京都のグリーンティーという名称や文化を認識していなくても、抹茶に甘味を加えたドリンクそのものは、若い世代を中心に広がりつつあることも明らかになりました。

調査概要

世界的なMATCHAブームを背景に京都の飲み方を発信

近年、海外では日本の抹茶に対する関心が高まり、世界的なMATCHAブームが続いています。京都を訪れる海外旅行者の中にも、本場の宇治抹茶や、日本ならではの抹茶体験を求める人が増えています。しかし、抹茶を茶筅で点てて飲む伝統的な方法は、初めて抹茶に触れる人にとって、道具や作法の面で少し難しく感じられる場合があります。そこで宇治田原製茶場は、京都で昔から親しまれてきたグリーンティーに着目しました。水や牛乳を加えるだけで簡単に作ることができ、抹茶の香りとやさしい甘さを気軽に楽しめるグリーンティーは、抹茶文化への入り口としても適しています。

「京都ならではの抹茶の飲み方を現代へ届けたい」「海外から京都を訪れる人にも、抹茶文化をより身近に感じてもらいたい」という思いから、素材と味わいにこだわった宇治抹茶グリーンティー「ぼん」が誕生しました。

自園抹茶「うじひかり」と和三盆糖だけを使用

宇治抹茶グリーンティー「ぼん」には、宇治田原製茶場が自園で育てた希少品種「うじひかり」の宇治抹茶を使用しています。「うじひかり」は、豊かな香りと鮮やかな色合い、上品な旨味が特徴とされる品種です。宇治田原製茶場が長年培ってきた茶づくりの技術を生かし、抹茶本来の風味を楽しめるように仕上げました。甘味には、一般的なグリーンティーに使用されることが多いグラニュー糖ではなく、国産の高級砂糖として知られる和三盆糖を採用しています。和三盆糖ならではの口どけのよさと、やわらかく上品な甘さが、宇治抹茶の香りや旨味を引き立てます。飲んだ後の甘さが重く残りにくく、すっきりとした後味を楽しめることも特徴です。

原材料は、和三盆糖と宇治田原製茶場の自園抹茶のみ。香料などに頼らず、素材そのものの味わいを大切にした、京都らしいグリーンティーに仕上げています。

水・お湯・牛乳を加えるだけで手軽に楽しめる

宇治抹茶グリーンティー「ぼん」は、適量をコップに入れ、水やお湯、牛乳を注いで混ぜるだけで楽しめます。暑い季節には、冷たい水や牛乳、氷を加えてアイスグリーンティーや抹茶ミルクとして、寒い季節にはお湯や温めた牛乳を加えて、ホットグリーンティーや抹茶ラテとして味わえます。

濃いめに溶かすことで、かき氷の抹茶シロップやアイスクリームのソースとしても使用可能です。ドリンクだけでなく、スイーツやデザートへのアレンジにも活用できます。

主な楽しみ方

• 冷たい水で溶かすアイスグリーンティー
• お湯で溶かすホットグリーンティー
• 牛乳で作る宇治抹茶ラテ
• 豆乳やオーツミルクを使ったアレンジドリンク
• かき氷用の宇治抹茶シロップ
• アイスクリームやデザートの抹茶ソース

暮らしや好みに合わせて幅広い飲み方を楽しめる、現代のライフスタイルに適した宇治抹茶商品です。

商品名「ぼん」に込めた思い

商品名の「ぼん」には、和三盆糖の「ぼん」という響きと、京都で昔から親しまれてきた、どこか懐かしく親しみやすいグリーンティーのイメージが込められています。短く覚えやすい名称にすることで、国内だけでなく海外の人にも手に取ってもらいやすくし、京都のグリーンティー文化を広く伝えていくことを目指しています。

宇治抹茶グリーンティー「ぼん」商品概要

京都駅前の利き茶スタンド「宇治田原製茶場 直賣部」で販売

宇治抹茶グリーンティー「ぼん」は、京都タワーサンド1階にある「茶を、ひらく。宇治田原製茶場 直賣部」で販売します。同店は、さまざまな日本茶を無料で飲み比べられる利き茶スタンドです。お茶を商品として販売するだけでなく、香りや味わいの違いを実際に体験してもらうことで、訪れた人がお茶に興味を持つきっかけを提供しています。

2026年4月6日から5月5日までの1か月間には、累計18,707杯の試飲を提供。当社調べでは、1か月間における国内最多の利き茶提供杯数となりました。

京都駅前というアクセスしやすい立地を生かし、京都府民をはじめ、国内外から京都を訪れる旅行者に日本茶の魅力を発信しています。

※2026年4月6日～5月5日の1か月間における試飲提供数18,707杯。国内最多提供杯数、当社調べ。

お茶の可能性を広げる「茶を、ひらく。」プロジェクト

「茶を、ひらく。」は、宇治田原製茶場 直賣部が展開する、お茶の新しい可能性を提案するプロジェクトです。従来の価値観や既成概念にとらわれず、茶葉、器、製法、淹れ方などに込められた物語を紐解きながら、現代の暮らしに合った「新しいお茶の時間」を創出しています。単に喉を潤すための飲み物としてではなく、日々の生活に楽しさや発見をもたらす存在として、日本茶の価値を再編集しています。これまでには、玄米茶の原点を再現するため、備長炭で丁寧に炭火炒りした餅米と厳選した宇治茶をブレンドした「京玄米茶 上ル入ル」を展開しています。

また、お茶本来の色や味わいを保ちながら燻製香をまとわせる独自技術を用い、「日本茶×燻製」という異色の組み合わせに挑戦した「KUNtea」も開発しました。さらに、2025年12月には、「スキマ時間に彩りをつくる」をコンセプトに、国内最小クラスとなる一人用・飲みきりサイズのコンパクト急須「SUKIMA」を発売しています。

今回の宇治抹茶グリーンティー「ぼん」も、この「茶を、ひらく。」プロジェクトの一環として誕生しました。京都で育まれてきたグリーンティー文化を再発見し、現代のライフスタイルや世界のMATCHAファンへ届けます。

緑茶発祥の地・宇治田原で創業約100年

株式会社宇治田原製茶場は、緑茶発祥の地として知られる京都府宇治田原町に本社を置く茶メーカーです。1926年の創業以来、「お茶を通じて健康と幸せをお届けする」を理念に掲げ、宇治茶を中心とした高品質な日本茶の製造・販売を続けています。通信販売カタログ「月刊 茶の間」を発刊し、日本全国の家庭へお茶を届けてきたほか、インターネット通販、新聞、雑誌、折込チラシなど、多様な媒体を通じて日本茶の魅力を発信しています。

近年は、伝統を守るだけでなく、現代のライフスタイルに合わせた新しいお茶の楽しみ方を提案する「茶を、ひらく。」プロジェクトを推進。約100年にわたり受け継いできた茶づくりの知識と技術を生かしながら、お茶のイノベーションに挑戦しています。

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