プレスリリース

大阪学院大学と合同会社知己が手掛けた「吹田くわい」商品が登場

2025.01.13 / 最終更新日：2025.04.27

地域特産品でSDGsを実現！「食べるすいたくわーいラー油」
「吹田くわいスパイス味噌汁」2024年12月15日新発売！

2024年12月15日（日）、合同会社知己WORLD CONNECT COLAは、大阪学院大学葛西ゼミとの産学連携プロジェクトの一環として、吹田市の特産品「吹田くわい」を使用した2つの新商品を発売します。「食べるすいたくわーいラー油」と「吹田くわいスパイス味噌汁」は、地域資源を最大限活用したSDGs商品として、吹田市の魅力を全国に届ける商品です。これらの商品は、無印良品みのおキューズモールで開催されるイベント「スパイスバザール winter」にて初お披露目されます。さらに、BASEショップや吹田市の商店街でも販売予定です。

「食べるすいたくわーいラー油」とは？

吹田市の特産品「吹田くわい」を丸ごと活用した新しい形の食べるラー油です。刻まれた吹田くわいのほか、丸ごと1個の吹田くわいが瓶に入った贅沢な仕上がり。

商品概要

品名: ラー油
内容量: 105g
原材料: なたね油、吹田くわい、フライドガーリック、ごま油、唐辛子、その他
保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて保存
販売価格: 近日公開

「吹田くわいスパイス味噌汁」とは？

手軽に栄養バランスを補える、地域特産品を活かした即席味噌汁です。複数のスパイス、無添加国産味噌、そして吹田くわいが絶妙に組み合わさり、体がほっと温まる味わいに仕上がっています。

特長

スパイスとだしの旨味で深いコクを実現
野菜不足を補える多彩な具材入り
お湯を注ぐだけで簡単に楽しめる

商品概要

品名: 即席味噌汁（乾燥タイプ）
内容量: 145g（10食分）
原材料: 味噌、吹田くわい、キャベツ、蓮根、粉末スパイス、その他
保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて保存
販売価格: 近日公開

産学連携プロジェクトで地域活性化とSDGsを実現

合同会社知己は、大阪学院大学葛西ゼミの学生たちと協力し、1年以上をかけて商品を共同開発しました。特に、規格外や廃棄予定の「吹田くわい」を積極的に活用し、食品ロス削減や地域活性化に貢献。学生たちの斬新なアイデアが地域色豊かな商品として形になりました。また、製造は奈良県生駒市の清栄薬品株式会社が担当。地域とのつながりを意識した商品開発が評価されています。