【数量限定】恩田酒造、一本〆100％使用の純米吟醸生「舞鶴URA鼓」を発売

公式オンラインストアおよび
「にいがた酒の陣2026」限定で提供開始

令和8年2月1日、恩田酒造株式会社（本社：新潟県長岡市、代表取締役：恩田紀男）は、普段は販売していない舞鶴鼓の純米吟醸生酒を、「舞鶴URA鼓 純米吟醸無濾過生」として数量限定で発売することを発表しました。

本商品は、恩田酒造公式オンラインストアおよび、2026年3月7日・8日に開催されるにいがた酒の陣2026の会場限定で販売される、完全直販限定商品です。

小さな蔵だからこそ実現した“URA”の一本

自社栽培・希少酒米「一本〆」を100％使用

「舞鶴URA鼓 純米吟醸無濾過生」は、通常は2回火入れで提供している「舞鶴鼓 純米吟醸 一本〆」をベースに、“しぼりたての魅力をそのまま届けたい”という想いから誕生しました。

活性炭濾過や火入れを一切行わず、搾ったままの状態で瓶詰め。さらに、ほんの少しだけ加水することで、アルコール度数を通常より抑えた15度に調整し、飲み心地の良さとフレッシュさを両立させています。

早春にふさわしい、瑞々しく華やかな味わい

通常は熟成感と米の旨みが際立つ純米吟醸酒が、本商品では生酒ならではの表情を見せます。

早春の食卓に寄り添う、季節限定ならではのバランスの取れた味わいに仕上がっています。

商品概要

販売情報・価格

本商品は、直販限定での販売となります。

なお、「にいがた酒の陣2026」の会場では無料試飲も実施予定です。
ぜひ会場にて、しぼりたてならではの味わいをご体感ください。

担当者コメント

この時期しか味わえないフレッシュな味わいと、希少酒米である一本〆の特徴であるお米の旨みある味わいの絶妙なハーモニーをお楽しみください。

企画・製造　坂東 拓哉

記事要約（Summary）

• 恩田酒造が直販限定商品「舞鶴URA鼓 純米吟醸無濾過生」を数量限定で発売
• 自社栽培の希少酒米「一本〆」を100％使用
• 無濾過・無火入れのしぼりたて生酒、アルコール度数15度
• 公式オンラインストアおよび「にいがた酒の陣2026」限定販売
• 会場では無料試飲も実施予定

■プレスリリース配信元-恩田酒造株式会社
https://companydata.tsujigawa.com/company/3110001022277/