南国フルーツと和の素材が織りなす
ひんやり上質なスイーツ体験
石川県・金沢駅前のホテル金沢（株式会社ホテル金沢、所在地：金沢市堀川新町1番1号、総支配人：小嶋 一夫）は、2025年6月13日(金)から8月31日(日)までの夏季限定で、1階レストラン「DINING TSUZUMI（ダイニング ツヅミ）」にて、パティシエが手がける特製かき氷「氷彩 – HYOSAI – 」の提供を開始いたします。
夏にぴったり！口どけなめらかな氷×こだわりのソース
「氷彩 – HYOSAI – 」は、四季の素材を生かした料理を提供するホテル金沢のパティシエが、素材選びから仕上げまでこだわり抜いて完成させた“特製かき氷”。ふんわりときめ細かく削られた氷に、味・香り・食感すべてにこだわったソースを合わせた、暑い季節にぴったりのプレミアムスイーツです。
今年のフレーバーは2種！南国と和をテーマにした贅沢な味わい
◆ マンゴーミルク：南国の陽気を感じる、果実感あふれるかき氷
完熟マンゴーを贅沢に使用したソースに、濃厚な練乳を合わせた夏の定番・マンゴーミルク。ごろっとした果肉の食感も楽しめ、南国のフルーツならではのジューシーさと芳醇な香りが広がります。繊細な氷ととろけるようなソースのバランスが絶妙で、ひと口ごとに幸せが広がる、夏に食べたいリッチなかき氷です。
◆ 抹茶と能登大納言：大人の時間を演出する、和のかき氷
香り高い抹茶に、石川県奥能登で丁寧に育てられた希少な「能登大納言小豆」を合わせた“和の逸品”。抹茶のほろ苦さと、炊き上げた小豆のやさしい甘さが口の中で重なり合い、品のある奥深い味わいに。しゃりっとした氷の食感と一緒に楽しめる、大人のための贅沢な一杯です。
商品概要
- 商品名：「氷彩 – HYOSAI – 」
- フレーバー：マンゴーミルク / 抹茶と能登大納言（各種800円・税込）
- 販売期間：2025年6月13日(金) ～ 2025年8月31日(日)
- 提供時間：11:30～22:00
- 提供場所：ホテル金沢1階 レストラン「DINING TSUZUMI」
- 提供形態：イートインのみ
- 予約・お問い合わせ：TEL 076-223-1201（受付時間 7:00～22:00）
- レストラン詳細：DINING TSUZUMI公式HP
店舗情報
- 施設名：DINING TSUZUMI（ダイニング ツヅミ）
- 所在地：石川県金沢市堀川新町1番1号 ホテル金沢1階
- 営業時間：7:00～22:00
- 席数：95席／個室1室（最大16名）
- 個室チャージ：5,000円（3時間）
- 子供可・ベビーカー可
- Instagram：dining_tsuzumi
- Facebook：diningtsuzumi
ホテル金沢について
- 会社名：株式会社ホテル金沢
- 所在地：〒920-0849 石川県金沢市堀川新町1番1号
- 開業日：2008年5月1日
- 総支配人：小嶋 一夫（こじま かずお）
- 事業内容：ホテル／レストラン／ブライダル
- 公式サイト：https://www.hotelkanazawa.co.jp
- Instagram：hotel_kanazawa
- Facebook：hotelkanazawa2000
記事要約（Summary）
ホテル金沢では、2025年の夏季限定で、パティシエが監修したかき氷「氷彩 – HYOSAI – 」を提供いたします。南国の果実「マンゴー」と、日本の伝統素材「抹茶と能登大納言」の2種のフレーバーが、きめ細かい氷と融合し、涼やかな味わいを演出。夏の金沢観光やご家族でのお出かけのひとときに、ぜひご堪能ください。
■プレスリリース配信元-株式会社ホテル金沢
https://companydata.tsujigawa.com/company/4220001025524/
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