ゴディバ×バターの贅沢体験
「ゴディバターズ」限定ショップが東京駅に登場
ゴディバ ジャパン株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：ジェローム・シュシャン）は、2025年5月13日（火）にメディア向け発表会を開催し、新ブランド「Godi Butters’（ゴディバターズ）」の立ち上げを発表しました。
「ゴディバターズ」は、ベルギー産のプレミアムチョコレートと発酵バターを融合させた新しい焼き菓子ブランドで、全世界初の期間限定店舗を2025年5月15日（木）にJR東京駅構内のグランスタ東京にオープンします。
ブランドコンセプト：「Choco Loves Butter.」
「ゴディバターズ」は、チョコレートとバターの両方を主役とし、ベルギー産のチョコレートと発酵バターを組み合わせた「ショコラバター」を使用した焼き菓子を提供します。
この新ブランドは、ゴディバのチョコレート作りの技術と、厳選されたベルギー産発酵バターを組み合わせることで、ちょっと大人な高揚感とご褒美感あふれる新しい焼き菓子体験を提案します。
商品ラインナップ
ゴディバターズ バターサンド
ショコラバターを贅沢に使用したバターサンドで、以下の3種類を展開します。
- ショコラ：カカオ99%のチョコレートとベルギー産発酵バターを使用し、ヘーゼルナッツガナッシュをアクセントに加えた濃厚な味わい。
- ショコラ キャラメル：アンバーチョコレートとベルギー産発酵バターを混ぜ込んだバタークリームに、甘くてほろ苦いキャラメルフィリングを合わせた一品。
- ショコラ フレーズ：カカオ99%のチョコレートとベルギー産発酵バターを使用したピンク色のバタークリームに、甘酸っぱいイチゴのフィリングを組み合わせた華やかな味わい。
ゴディバターズ ガレット
フランス・ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子「ガレット」をショコラティエがアレンジ。
- ガレット ショコラ：ハイカカオチョコレートを混ぜ込んだ生地に、ベルギー産発酵バターを28%使用し、サクサクと軽やかな食感と濃厚な香りが特徴。
- ガレット デュオ：2層仕立てのユニークなガレットで、ベルギー産発酵バターを18%使用し、ほろ苦いチョコレートの味わいと芳醇なバターの香りが楽しめます。
ゴディバターズ フィナンシェ
しっとりと焼き上げた生地に、ベルギー産発酵バターとチョコレートを練り込んだフィナンシェ。
- フィナンシェ ノワール：ハイカカオチョコレートを使用し、カカオポッドの形に焼き上げた濃厚な味わい。
- フィナンシェ アンバー：アンバーチョコレートを使用し、キャラメルのようなコクと芳醇な香りが特徴。
店舗情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | ゴディバターズ グランスタ東京店 |
| 所在地 | 東京都千代田区丸の内1丁目9−1 JR東京駅 グランスタ東京 B1改札内 銀の鈴エリア |
| 営業期間 | 2025年5月15日（木）～8月31日（日）（予定） |
| 営業時間 | 平日・土 8:00～22:00、日・祝日 8:00～21:00（翌日が休日の場合は22:00まで営業） |
| 定休日 | グランスタ東京に準ずる |
※2025年5月15日（木）に、全世界初となる期間限定店舗をグランスタ東京内にオープンしました。
このオープンを皮切りに、5月末以降に複数の期間限定店、7月頃に常設店1号店のオープンを予定しています。
商品価格（税込）
- ゴディバターズ バターサンド：各種648円
- ゴディバターズ ガレット：3個入 1,404円、6個入 2,700円、単品各種432円
- ゴディバターズ フィナンシェ：3個入 1,404円、6個入 2,700円、単品各種432円
関係者からのコメント一覧
ゴディバ ジャパン代表取締役社長 ジェローム・シュシャン
「ここ数年、日本ではカジュアルギフトや自分へのご褒美需要が高まっています。また猛暑が続く中で、チョコレートの楽しみ方にも変化が出てきました。ゴディバターズは、チョコレートとカカオにこだわり続けてきたゴディバが、焼き菓子というフィールドで挑む意欲的な取り組みです。ベルギー産のチョコレートと、ベルギー産の発酵バターの絶妙なバランスは、ゴディバだからこそ実現できた味わいだと、自信を持っています。」
ゴディバ ジャパン代表取締役社長 ジェローム・シュシャン
エグゼクティブシェフ・ショコラティエ／パティシエ ヤニック・シュヴォロー
「新しいレシピを開発しているときに、ベルギー産のチョコレートと、ベルギー産の発酵バターを混ぜ合わせてみたことがきっかけです。2つの素材が乳化することで、とても口どけがよく、バターとカカオの香りが引き立つものになりました。チョコレートだけが主役でなく、またバターだけが突出するのでもなく、この両方をいかに主役にして、バランスの取れた味わいを実現するかをゴディバターズでは目指しています。」
ヤニック・シュヴォロー
Godi Butters’ プロジェクトリーダー 奥村和子
「ゴディバターズは、チョコレートの香りと濃厚さ、バターのコクとなめらかさのバランスを重視して開発をしました。味や食感といった機能的な部分だけではなく、チョコレートとバターそれぞれの微妙に異なる気分、情緒が交わることで『ちょっと大人な高揚感』を表現していきたい、そんな思いも商品に込めています。ゴディバからの焼き菓子の新ブランドとして、より多くの方にお届けしたいと思っております。」
奥村 和子
記事要約（Summary）
ゴディバ ジャパンは、新ブランド「Godi Butters’（ゴディバターズ）」を立ち上げ、ベルギー産チョコレートと発酵バターを融合させた新しい焼き菓子を提供します。2025年5月15日（木）にJR東京駅構内のグランスタ東京に全世界初の期間限定店舗をオープンし、バターサンド、ガレット、フィナンシェの3品目（7種類）を展開します。今後、5月末以降に複数の期間限定店、7月頃に常設店1号店のオープンを予定しています。
「ゴディバターズ」は、チョコレートとバターの絶妙なバランスを追求し、ちょっと大人な高揚感とご褒美感あふれる新しい焼き菓子体験を提案します。ぜひ、この新しい味わいをご堪能ください。
詳細は公式サイトをご覧ください：https://www.godiva.co.jp/godi_butters
■プレスリリース配信元-ゴディバジャパン株式会社
https://companydata.tsujigawa.com/company/5010001198687/
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