Top100 Restaurant of the World受賞チームが手がける全5室限定のオーベルジュ「美食の宿 The Kawaguchiko Villa」が富士河口湖にグランドオープン

世界的評価を得た精鋭チームによる
ガストロノミーと日本のおもてなしを融合

ガストロノミーとホスピタリティを融合させた宿泊事業を展開する株式会社アマテラスリゾートは、2026年5月、山梨県富士河口湖町に新店舗となるオーベルジュ「美食の宿 The Kawaguchiko Villa」をグランドオープンいたします。本施設は、世界的評価を得たレストランの精鋭チームが集結し、富士山麓・河口湖エリアならではの自然、食材、景観を活かしたガストロノミー体験を提供する全5室限定のプライベートな宿泊施設です。

世界遺産・富士山を望む河口湖の森の中で、本物の日本のおもてなしと、至福の食体験を心ゆくまで堪能できる“美食の宿”として、国内外の美食家や、自然・アート・旅を愛するゲストをお迎えいたします。

世界トップクラスの美食と宿泊体験を融合したオーベルジュ

「The Kawaguchiko Villa」は、単なる宿泊施設ではなく、食を目的に訪れる価値のあるガストロノミー・ツーリズムの拠点を目指して誕生しました。株式会社アマテラスリゾートは、世界遺産・富士山の麓という唯一無二のロケーションにおいて、世界トップ100に選出されたシェフが手がける美食体験と、洗練された空間デザインを融合。訪れるゲストに、五感で楽しむ滞在体験を提供します。施設のコンセプトは、“affordable luxury”。手の届く贅沢をテーマに、選び抜かれたキャビアや地元山梨の食材を惜しみなく使用し、この土地でしか味わえないメニューを追求します。

美味しくリーズナブルに楽しめるワインから、ロマネコンティをはじめとする希少なヴィンテージワインまで幅広く取り揃え、特別な時間を求める美食家の期待に応えます。

富士山麓・河口湖の森に佇む全5室限定のプライベート空間

「The Kawaguchiko Villa」は、富士山麓河口湖の森の中に佇む、全5室限定のプライベートなオーベルジュです。客室は、それぞれ異なる色の名を冠したテーマで構成されており、たとえば「悠久を照らす AMBER」をはじめ、各部屋ごとに個性ある世界観を演出しています。アートピースに囲まれた空間は、まるで sanctuary、すなわち聖域のような落ち着きと美しさを備えています。滞在そのものが記憶に残る体験となるよう、客室デザインにも細やかなこだわりを反映しています。

また、英国のデザイナーであり大英帝国勲章、Best Hotel in the World for Designを受賞したキット・ケンプのスタイルにインスパイアされた、モダン・ボヘミアンな空間づくりも特徴です。アート、自然、食が調和する非日常の滞在を提供します。

地元食材と厳選素材で味わう、河口湖ならではのガストロノミー

「The Kawaguchiko Villa」では、山梨・富士河口湖エリアの魅力を食で表現することを大切にしています。地元の美味しい食材を積極的に取り入れながら、世界的評価を得たチームならではの技術と感性で、ここでしか味わえない一皿を提供。富士山麓の自然環境、四季の移ろい、地域の恵みを活かした料理を通じて、ゲストに特別な食体験を届けます。

選び抜かれたキャビアや希少ワインなど、上質な食材やドリンクも用意し、記念日や特別な旅行、インバウンド需要にも応えるラグジュアリーな滞在を実現します。

富士山を望む特別なアクティビティも紹介

宿泊と食だけでなく、富士河口湖エリアならではの体験も「The Kawaguchiko Villa」の魅力のひとつです。富士山の絶景と共に楽しむラグジュアリーカーによる観光周遊ツアーをはじめ、アクティブなゲストに向けたマウンテンバイク、トレイルランニング、ウェイクボード体験など、この地域ならではの特別なアクティビティをご紹介いたします。

美食、自然、アート、アクティビティを組み合わせることで、富士山エリアでの滞在価値をさらに高め、国内外の旅行者に新しい観光体験を提案します。

オープン記念キャンペーンを実施

グランドオープンを記念し、「The Kawaguchiko Villa」では、山梨の誇る葡萄ジュースでお迎えする特別宿泊プランを実施いたします。本キャンペーンは、オープンから2ヶ月間、2026年6月30日までの期間限定で実施予定です。公式サイトから事前予約いただいたゲストには、特典として美味しいウェルカムドリンクを提供いたします。

山梨ならではの味覚とともに、富士河口湖での特別な滞在をお楽しみください。

今後は「Fujiyama Vibes」プロジェクトも加速

株式会社アマテラスリゾートは、「The Kawaguchiko Villa」のオープンを皮切りに、富士山が間近に見える富士吉田本町通での宿泊所事業や、多角的な観光アクティビティを展開する「Fujiyama Vibes」プロジェクトを加速させていきます。伝統的な日本のホスピタリティを大切にしながらも、既成概念にとらわれない新しい観光・宿泊体験を創出し、国内外のゲストに感動を届けることを目指します。

富士山エリアにおける新たなガストロノミー・ツーリズムの拠点として、地域社会と連携しながら、新しい価値とコミュニティの形成に取り組んでまいります。

担当者コメント

株式会社アマテラスリゾート 取締役会長

IT業界から日本が世界に誇れる食とホスピタリティの分野に参入し、お陰様でTop100 Restaurant of the Worldという光栄な賞を受賞いたしました。その時の気持ちを忘れず、今回は初の宿泊施設となるオーベルジュを開業いたします。サイバード時代に細木数子さんに教えられた「お客様は必ず真心を持ってお迎えしなさい」という教えを肝に世界中の皆様の笑顔を糧に世界に誇れる場所にしていきたいと考えております。皆様方の温かい応援、どうぞよろしくお願いします。

堀 主知ロバート

店舗概要

会社概要

記事要約（Summary）

株式会社アマテラスリゾートは、2026年5月に山梨県富士河口湖町で、全5室限定のオーベルジュ「美食の宿 The Kawaguchiko Villa」をグランドオープンします。本施設は、Top100 Restaurant of the World受賞チームによる世界トップクラスのガストロノミーと、富士山麓・河口湖の自然を活かしたプライベートな宿泊体験を融合した“美食の宿”です。地元山梨の食材、選び抜かれたキャビア、希少なヴィンテージワインなどを取り揃え、国内外の美食家や旅行者に向けて、五感を満たす特別な滞在を提供します。

また、オープン記念として2026年6月30日まで、公式サイトからの事前予約特典として山梨の葡萄ジュースを楽しめる特別宿泊プランを実施。今後は「Fujiyama Vibes」プロジェクトを通じて、富士山エリアの新たな観光・ガストロノミー拠点として展開を広げていきます。

■プレスリリース配信元-株式会社アマテラスリゾート
https://companydata.tsujigawa.com/company/4090001019671/