株式会社ゼンショーホールディングス

株式会社ゼンショーホールディングス（英: ZENSHO HOLDINGS CO., LTD.）は、日本の持株会社であり、牛丼チェーン「すき家」をはじめとした多くの外食チェーンやスーパーマーケットを展開している。東京都港区港南（品川駅前）に本社を構え、東証プライム市場に上場している。日本の外食産業において初めて時価総額が1兆円を超えた業界最大手企業である。

企業理念と事業展開

ゼンショーホールディングスは、「世界から飢餓と貧困を撲滅する」ことを企業理念とし、「世界中の人々に安全でおいしい食を手軽な価格で提供する」ことを使命としている。特にM&A（企業買収）を積極的に行い、2000年以降はさまざまな外食チェーンを傘下に収めることで事業を拡大している。

主要ブランドと事業内容

外食事業

ゼンショーホールディングスは、日本国内外で多数の外食ブランドを展開している。

• 牛丼チェーン：「すき家」
• ファミリーレストラン：「ココスジャパン」
• イタリアンレストラン：「ジョリーパスタ」
• 和食・丼物チェーン：「なか卯」
• 回転寿司チェーン：「はま寿司」
• 焼肉チェーン：「TAG-1」
• ハンバーガーチェーン：「ロッテリア」

グローバル市場にも進出しており、「すき家」は中国やタイなど8か国・地域で展開されている。

小売事業

ゼンショーグループでは、スーパーマーケットやコンビニエンスストア事業も手がけている。

• スーパーマーケット：「ジョイフーズ」
• コンビニエンスストア：「さくらみくら」
• 青果店：「ユナイテッドベジーズ」

介護事業

シニア向け住宅や介護サービス事業も展開しており、高齢化社会に対応した事業を行っている。

• シニア向け住宅事業：「輝」（北海道）
• 看護・リハビリ・介護サービス：「エンネルグ」（愛知県）
• 介護サービス：「アイメディケア」（千葉県）

食の安全・品質管理

ゼンショーホールディングスは「一に安全、二に品質、三にコスト」という経営方針のもと、食の安全を最優先している。2006年に設立された中央分析センターでは、残留農薬や食品添加物の独自検査を実施。さらに、事故発生時には1時間以内に経営トップへ報告が届くシステムを導入している。

また、原材料の調達から店舗での販売までをグループ内で一貫管理する「マス・マーチャンダイジング（MMD）」システムを採用し、安全性の確保、品質向上、需要変動への迅速な対応を実現している。

社名の由来

「ゼンショー（ZENSHO）」という社名には、以下の3つの意味が込められている。

1. 「全部勝つ・全勝」（事業の成功を意味する）
2. 「善なる商売・善商」（倫理的なビジネスを志向）
3. 「禅の心で行う商売・禅商」（日本企業としての精神性を反映）

ゼンショーホールディングスは、外食産業を中心に小売や介護事業にも進出し、日本国内外で成長を続ける企業である。今後もM&Aを活用しながら事業拡大を図り、「世界から飢餓と貧困を撲滅する」という理念のもと、安全で高品質な食品を提供し続けていくことが期待されている。