いかるが牛乳、日本初※「疲労感の軽減」と「免疫機能の維持」を表示した機能性ヨーグルトを発売

1日の終わりに自分をいたわる新習慣「夜ヨーグルト」を提案
2026年9月12日より関西圏で順次発売

株式会社いかるが牛乳（本社：大阪府大阪市住之江区、代表取締役社長：鵤 照）は、日本初※となる「精神的・身体的疲労感の軽減」と「免疫機能の維持」を表示した機能性表示食品「夜にも食べたい ココロの疲労感・カラダの疲労感・免疫サポートヨーグルト」（通称：夜にも食べたいサポートヨーグルト）を、2026年9月12日（土）より関西圏で順次発売します。関西圏のスーパーマーケットやドラッグストアでの店頭販売に加え、牛乳販売店からの宅配などを通じて展開します。

本商品は、これまで「朝に食べるもの」というイメージが強かったヨーグルトを、「1日の終わりに、自分自身をいたわるもの」として楽しむ新たな習慣「夜ヨーグルト」として提案する商品です。機能性関与成分として「ユーグレナグラシリス EOD-1株由来パラミロン（β-1,3-グルカンとして）」を350mg配合し、日常生活における一時的な精神的・身体的疲労感の軽減と、健康な中高年の方の免疫機能の維持をサポートします。

※「精神的・身体的疲労感の軽減」と「免疫機能の維持」を表示したヨーグルトとして。届出番号：K1121

「ヨーグルトは朝」というイメージを変える、新習慣「夜ヨーグルト」

ヨーグルトといえば、朝食や朝の健康習慣として取り入れる食品というイメージが一般的です。いかるが牛乳が今回提案するのは、そうした既成概念を少し変える「夜に食べるヨーグルト」という新しいスタイルです。仕事や家事、育児、勉強などで忙しく過ごした1日の終わりに、ヨーグルトを食べながら自分自身をいたわる時間をつくる。「夜にも食べたいサポートヨーグルト」は、そんな毎日の新しい健康習慣を目指して開発されました。

夜のリラックスタイムや食後などにも取り入れやすく、特別な準備を必要とせず、冷蔵庫から取り出してそのまま食べられる手軽さも特徴です。「朝のヨーグルト」だけではなく、「1日の終わりのヨーグルト」という新たな選択肢を生活者に提案します。

日本初※、「精神的・身体的疲労感の軽減」と「免疫機能の維持」を表示

「夜にも食べたいサポートヨーグルト」には、機能性関与成分として、ユーグレナグラシリス EOD-1株由来パラミロンを、β-1,3-グルカンとして350mg配合しています。機能性表示食品として届け出られており、ユーグレナグラシリス EOD-1株由来パラミロンには、日常生活における一時的な精神的・身体的疲労感を軽減する機能があることが報告されています。さらに、免疫細胞である単球やナイーブT細胞の働きを助け、健康な中高年の方の免疫機能の維持に役立つ機能についても報告されています。

「疲労感」と「免疫」という、現代人にとって身近な2つの健康テーマに着目し、日々の食生活の中で取り入れやすいヨーグルトとして商品化しました。

新入社員の一言がきっかけ、「夜に食べるヨーグルト」という発想

本商品の開発は、新入社員から出た「ヨーグルトは朝食べるもの」という既成概念を覆す、「夜に食べるヨーグルト」というアイデアをきっかけに始まりました。仕事、家事、育児、勉強など、現代社会では多くの人が日々さまざまなことに追われています。そこでいかるが牛乳は、忙しい毎日を送る人に対し、「1日の終わりに自分をいたわる時間をつくってほしい」「頑張っている人の毎日に寄り添える商品をつくりたい」という想いから商品開発を進めました。

そのコンセプトを象徴する言葉として、商品名にも「夜にも食べたい」を採用しています。

大正12年（1923年）創業の老舗乳業メーカーとして100年以上にわたり培ってきた乳製品製造の技術と、新しい世代ならではの発想を融合することで、「夜ヨーグルト」という新しい食習慣の提案につなげました。

「金のユーグレナ®」を採用、パラミロン350mgを配合

本商品には、株式会社ユーグレナの「金のユーグレナ®」を使用しています。金のユーグレナ®は、ユーグレナグラシリス EOD-1株を由来とし、一般的な緑色のユーグレナと比較して、機能性関与成分である「パラミロン」を豊富に含むことが特徴です。パラミロンは、ユーグレナが体内につくり出す特有の食物繊維で、本商品では機能性関与成分として350mg配合しています。

日常生活の中で継続的に取り入れやすい食品として、ヨーグルトとの組み合わせに着目しました。

100回以上の試作を重ね、毎日食べ続けやすい味わいを追求

一方で、金のユーグレナ®をヨーグルトに配合する商品開発は、決して簡単ではありませんでした。ユーグレナ由来原料には独特の風味があり、さらにヨーグルトへ配合した際に沈殿しやすいといった商品化上の課題がありました。そこで、いかるが牛乳が長年の乳製品製造で培ってきた発酵技術や酵素処理技術を活用し、原料の特性とヨーグルトとしてのおいしさを両立するため、繰り返し試作を実施しました。

試作回数は100回以上。

金のユーグレナ®の特徴を生かしながら、毎日のヨーグルトとして継続しやすい味わいを追求しました。単に機能性素材を加えた商品ではなく、「おいしいから続けられるヨーグルト」を目指した点も、いかるが牛乳ならではのこだわりです。

夜にも取り入れやすい「低脂肪×乳糖分解」設計

「夜に食べるヨーグルト」というコンセプトに合わせ、商品設計にも工夫を施しています。まず、低脂肪設計を採用することで、食事量やカロリーが気になりやすい夜の時間帯にも取り入れやすい商品を目指しました。さらに、牛乳由来の乳糖を分解する乳糖分解技術を採用しています。乳糖を気にする方にも配慮しながら、夜の時間帯でも食べやすいヨーグルトに仕上げています。

1日の終わりに冷蔵庫から取り出し、無理なく生活に取り入れられることを重視した商品設計となっています。

忙しい現代人の「1日の終わり」に寄り添う商品へ

現代社会では、仕事や家事、育児、介護、勉強など、多くの人がさまざまな役割を担いながら毎日を過ごしています。「疲れているけれど、特別なセルフケアをする時間はない」そうした人にも、毎日の食事の中で気軽に取り入れてもらえる健康習慣を提供したいという考えが、本商品の根底にあります。

ヨーグルトという身近な食品だからこそ、特別な準備や時間を必要とせず、日々の生活に自然に取り入れることができます。

いかるが牛乳は、「夜にも食べたいサポートヨーグルト」を通じて、1日の終わりに自分自身をいたわる「夜ヨーグルト」という新しい生活習慣の定着を目指します。

1923年創業の老舗乳業メーカーが挑む、新しいヨーグルトのかたち

いかるが牛乳は、大正12年（1923年）の創業以来、大阪を中心に牛乳や乳製品を製造・販売してきました。学校給食や牛乳販売店による宅配、スーパーマーケットなどを通じて、地域の生活者に長年乳製品を届けています。100年以上にわたり受け継いできた「安心・安全・おいしさ」へのこだわりを大切にしながら、近年は時代の変化や消費者の健康ニーズ、新しいライフスタイルに対応した商品開発にも取り組んでいます。

今回の「夜にも食べたいサポートヨーグルト」も、老舗乳業メーカーとして培ってきた技術力と、これまでにない新しい発想を組み合わせた商品の一つです。

商品概要

機能性表示食品としての届出内容

本品には、ユーグレナグラシリス EOD-1株由来パラミロン（β-1,3-グルカンとして）が含まれています。ユーグレナグラシリス EOD-1株由来パラミロン（β-1,3-グルカンとして）には、日常生活における一時的な精神的・身体的疲労感を軽減する機能、ならびに免疫細胞（単球、ナイーブT細胞）の働きを助け、健康な中高年の方の免疫機能の維持に役立つ機能があることが報告されています。

• 食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
• 本品は医薬品ではありません。
• 本品は特定保健用食品と異なり、機能性及び安全性について国による評価を受けたものではありません。
• 届け出られた科学的根拠等の情報は、消費者庁のウェブサイトで確認できます。

株式会社いかるが牛乳について

株式会社いかるが牛乳は、大正12年（1923年）創業の乳業メーカーです。大阪市住之江区に本社・工場を構え、牛乳、加工乳、乳飲料、発酵乳、学校給食用牛乳などの製造・販売を展開しています。学校給食や宅配、スーパーマーケットなどを通じて地域に商品を届け、100年以上にわたり乳製品づくりの技術と品質へのこだわりを積み重ねてきました。

今後も「安心・安全・おいしさ」を大切にしながら、健康ニーズやライフスタイルの変化に対応した新しい商品づくりに取り組んでいきます。

公式サイト：https://www.ikarugamilk.co.jp
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCqQFrNmjINE7SoXQXJ4r7Vg
Instagram：https://www.instagram.com/ikaruga_milk/