第一滝本館「滝本のおせち2027」予約受付開始｜北海道の厳選食材を使った全42品、11月22日まで早割3,000円引き

北海道・登別温泉の老舗旅館が手掛ける和洋折衷の三段重を全国へ。
通常35,000円が早割32,000円、12月30日・31日に冷凍便でお届け

北海道・登別温泉で165年以上の歴史を持つ老舗温泉旅館「第一滝本館」（所在地：北海道登別市、代表取締役：南 智子）は、新年の食卓を華やかに彩る「滝本のおせち2027」の予約受付を、2026年8月15日より開始しました。北海道産の食材をはじめ、料理長が厳選した海の幸や祝い肴、洋風オードブルなど全42品を盛り込んだ、3～4人前の豪華な和洋折衷三段重です。

通常価格は全国一律送料・消費税込みで35,000円。2026年11月22日までに申し込むと、3,000円引きの早割価格32,000円で購入できます。数量限定での販売となり、第一滝本館オンラインショップおよび館内のおみやげ処「湯の街」で予約を受け付けています。

北海道の味覚と新春の祝いを詰め込んだ「滝本のおせち2027」

「滝本のおせち2027」は、家族みんなで新年の食卓を囲めるよう、3～4人前の三段重として用意されています。数の子や伊達巻き、黒豆、金団など昔ながらのおせち料理に加え、蝦夷あわび、北海道産いくら、ずわい蟹、帆立、紅鮭ルイベなど、北海道ならではの海の幸を使用。さらに、トリュフレバーペーストや鶏パイ包み、スモークビーフ、スモークサーモンなどの洋風料理も取り入れ、幅広い世代が楽しめる和洋折衷のおせちに仕上げています。

お正月の家族団らんはもちろん、離れて暮らす家族やお世話になった方への年末年始の贈り物にも利用できます。

壱の重｜伝統のおせちと北海道の海の幸を味わう「和の重」

壱の重には、日本のおせち料理で親しまれてきた祝い肴と、北海道の海の恵みを中心とした料理を盛り込みました。数の子、田作り、伊達巻き、紅白市松蒲鉾といった新春を象徴する料理をはじめ、蝦夷あわび煮、海老芝煮、桜鱒柚庵焼き、松前漬けなどを用意。

伝統的なおせちの趣を大切にしながら、新しい一年の始まりにふさわしい華やかさと上品な味わいを楽しめる一段です。

弐の重｜北海道産いくらやずわい蟹など、海の恵みを贅沢に

弐の重は、北海道らしい海の幸と、新年を祝う縁起物を組み合わせた一段です。北海道産いくら醤油漬けをはじめ、ずわい蟹旨煮、焼き帆立、焼き湯葉、子持ち鮎昆布巻き、紅鮭ルイベなど、素材の持ち味を生かした料理をラインナップ。

黒豆金粉、金団、渋皮栗甘露煮など、お正月ならではの華やかな品々も添えています。北海道・登別温泉の旅館ならではの味わいを、自宅の新年の食卓で堪能できます。

参の重｜お酒にも合う洋風オードブルを盛り込んだ「洋の重」

参の重には、伝統的なおせち料理に新しい彩りを加える洋風オードブルを盛り込みました。トリュフレバーペーストや鶏パイ包みをはじめ、スモークビーフ、スモークサーモン、バンケットポーク、蒸し鶏バジル和えなどを用意。チーズやマリネ類も取り入れ、お酒との相性にもこだわりました。

和食だけに偏らない構成にすることで、子どもから大人まで世代を問わず楽しみやすい三段重となっています。

第一滝本館料理長・村榮裕司氏「全42種に新年を寿ぐ心と感謝を」

第一滝本館 料理長の村榮 裕司氏は、「滝本のおせち2027」について、新たな一年が穏やかで実り多いものとなるよう願いを込めて料理を組み立てたとしています。壱の重には、蝦夷あわび煮や海老芝煮、松前漬けなど祝いの席にふさわしい和の逸品を配置。弐の重では北海道産いくら醤油漬けを中心に、紅鮭ルイベや焼き帆立など北海道の海の恵みを生かしました。参の重には鶏パイ包みやトリュフが香る料理、スモークビーフなど洋の味覚を盛り込み、三段を通じて和洋折衷の多彩な味を楽しめる構成としています。

全42種の料理に、新年を祝う心と日頃の感謝を込めた第一滝本館ならではのおせちです。

料理長のコメント全文

新たに迎える2027年が、皆さまにとって穏やかで実り多き一年となりますよう願いを込め、第一滝本館特製の三段重おせちをご用意いたしました。

壱の重には、蝦夷あわび煮や海老芝煮、松前漬けなど、祝いの席にふさわしい和の逸品を、お一人様ずつお楽しみいただけますよう丁寧に盛り込みました。弐の重では北海道産のいくら醤油漬けを主役に、紅鮭ルイベや焼き帆立など海の恵みを生かした品々を取り揃えております。参の重（洋段）には鶏パイ包みやトリュフ香るレパン、スモークビーフなど、華やかな洋の味覚を配しました。

和洋折衷、全42種の料理に新年を寿ぐ心と感謝を込めております。おせちを囲むひとときが、皆さまの笑顔あふれる一年の始まりとなりますことを、心よりお祈り申し上げます。

第一滝本館 料理長　村榮 裕司

11月22日までの予約で3,000円引き、早割価格32,000円

「滝本のおせち2027」の通常販売価格は、全国一律送料・消費税込みで35,000円です。2026年11月22日までに申し込むと、早期予約特典として3,000円引きとなり、32,000円（税込・送料込）で購入できます。

「滝本のおせち2027」販売概要

オンラインショップでは、クレジットカード決済やコンビニ決済に対応しています。銀行振込を希望する場合は、第一滝本館のおみやげ処「湯の街」への電話またはメールによる申し込みが可能です。数量限定商品のため、予定数量に達した場合は受付終了となります。

全国へ冷凍配送、離れて暮らす家族への贈り物にも

「滝本のおせち2027」は冷凍便を利用し、全国への配送を受け付けます。届け日は12月30日または12月31日から指定できるため、大晦日から元日にかけて家族で楽しむおせちとして利用しやすい設定です。自宅用だけでなく、遠方に住む両親や家族、お世話になった方への年末年始の贈答品としても利用できます。

北海道まで足を運ばなくても、登別温泉の老舗旅館が手掛ける料理を全国の家庭で味わえる商品となっています。

第一滝本館オンラインショップでは北海道・登別温泉のお土産も販売

第一滝本館では、自宅から館内のお土産を購入できる公式オンラインショップを展開しています。「滝本のおせち2027」のほか、館内のおみやげ処「湯の街」で販売している商品もオンラインで購入できます。

人気商品には、

• 滝本の銘茶「蝦夷ウコギ」
• たきまるMOKUタオル
• 湯の華「瀧本乃湯」

などがあり、長年親しまれてきた商品から近年の人気商品まで幅広く取り揃えています。

北海道・登別温泉「第一滝本館」について

第一滝本館は、北海道を代表する温泉地のひとつ、登別温泉で165年以上の歴史を重ねてきた老舗温泉旅館です。客室は和室・洋室・和洋室のほか、温泉露天風呂付き特別室や愛犬と宿泊できる「わんちゃんルーム」など、計387室を備え、年間20万人以上が訪れています。最大の特徴は、延べ面積約1,500坪を誇る大浴場です。

館内では、「硫黄泉」「酸性緑ばん泉」「重曹泉」「芒硝泉」「食塩泉」という5種類の泉質を源泉かけ流しで楽しむことができ、登別温泉ならではの「湯巡り」を一つの旅館の中で体験できます。大浴場からは北海道を代表する景勝地「地獄谷」を望むことができ、運が良ければ鹿やキツネなど北海道の野生動物を見ることもあります。

食事は、料理長こだわりの料理を提供する半個室のお食事処「湯の里」のほか、和洋料理を自由に楽しめるビュッフェを用意。ミャンマーやベトナムなど東南アジア出身の料理人によるエスニック料理もラインナップされています。

館内には大小の宴会場、エステ、ゲームコーナー、フルーツパーラー、そば処、ラーメン店、キッズプールを備えたプール施設などもあり、子どもからシニアまで三世代で楽しめる温泉旅館です。

第一滝本館 施設概要

日帰り入浴

受付時間： 9:00～18:00
最終退館： 21:00
料金： 大人2,500円／小人1,500円

入浴料金には、バスタオル・フェイスタオル、シャンプー類などのアメニティ利用料金が含まれます。

「滝本のおせち2027」注文・問い合わせ先

第一滝本館オンラインショップ

https://www.shop.takimotokan.co.jp

クレジットカード決済、コンビニ決済などに対応しています。

第一滝本館 おみやげ処「湯の街」

電話： 0120-479-600
受付時間： 11:00～20:00
メール： [email protected]
銀行振込を希望する場合は、「湯の街」へ電話またはメールで申し込むことができます。