伝説のすた丼屋、夏限定「おろしポン酢すたみな焼肉コンボ丼」を7月1日発売　総重量500g超の牛ハラミ×豚バラを牡蠣だしポン酢でさっぱり

伝説のすた丼屋の夏限定スタミナ飯！
牛ハラミ×豚バラを牡蠣だしポン酢でさっぱり

丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークスは、2026年7月1日（水）より、夏限定メニュー「おろしポン酢すたみな焼肉コンボ丼」を全国の店舗にて期間限定で販売します。本商品は、特製のすたみな焼肉ダレで焼き上げた牛ハラミと豚バラを、大盛りご飯の上に豪快に盛り付けた総重量500g超の焼肉丼です。仕上げに、粗くすりおろした大根と牡蠣だしポン酢を合わせることで、ニンニクの効いた濃厚な旨みと、さっぱりとした後味を両立。暑さで食欲が落ちやすい夏にも食べ進めやすい、期間限定のすたみなメニューとして登場します。

牛ハラミ×豚バラ×牡蠣だしポン酢の“濃厚×さっぱり”夏限定丼

7月は気温や湿度が高くなり、本格的な夏を前に体力を消耗しやすい時期です。暑さによる食欲の低下や疲労感を感じる人も少なくありません。「伝説のすた丼屋」は、「食を通じて日本全国、さらには世界の人々の底力となる」という企業理念のもと、夏を迎える前にしっかりとすたみなをつけてもらいたいとの想いから、「おろしポン酢すたみな焼肉コンボ丼」を開発しました。使用する肉は、食べ応えのある牛ハラミと旨みのある豚バラ。これらを長ネギとともに、店舗特製のすたみな焼肉ダレで香ばしく炒め上げます。

すたみな焼肉ダレは、同店オリジナルの焼肉ダレをベースに、看板商品「すた丼」に使用される秘伝のニンニク醤油ダレをブレンドした特製ダレです。濃厚な旨みとニンニクの風味が食欲を刺激し、肉の美味しさを引き立てます。

さらに、仕上げには粗くすりおろした大根と牡蠣だしポン酢をトッピング。濃厚な焼肉の味わいに、牡蠣だしのコクとポン酢の爽やかな酸味が加わることで、重たくなりすぎず、最後までさっぱりと楽しめる一杯に仕上がっています。

総重量500g超の食べ応え　夏でも箸が進む焼肉コンボ丼

「おろしポン酢すたみな焼肉コンボ丼」は、総重量500g超のボリュームが特徴です。大盛りご飯の上に、牛ハラミと豚バラを豪快に盛り付けることで、すた丼屋らしい満足感を実現しました。一方で、おろし大根と牡蠣だしポン酢を合わせることで、濃厚な味わいの中にも爽やかさをプラス。スタミナ感のある焼肉丼でありながら、夏場でも食べやすい味わいとなっています。

ニンニクの効いた特製ダレ、牛ハラミの肉感、豚バラの旨み、そしておろしポン酢のさっぱり感が重なり合う、夏限定ならではの一品です。

定食・腹八分目・肉W盛りも展開　好みに合わせて選べるラインナップ

今回の期間限定メニューは、通常の丼だけでなく、さまざまな食べ方に対応したラインナップで展開されます。ご飯とおかずを別々に楽しみたい人に向けて、「おろしポン酢すたみな焼肉コンボ定食」を用意。定食スタイルでは、肉の旨みやおろしポン酢の味わいを、ご飯と分けてじっくり楽しむことができます。また、通常の並盛では量が多いと感じる人に向けて、元祖盛りの約2/3量となる「腹八分目盛り」も販売。軽めに楽しみたい人や、ランチでほどよく満足したい人にも適したサイズです。

さらに、ボリュームを重視する人には、並盛の2倍の肉を盛り付けた「肉W盛り」も登場。しっかり食べたい人や、すた丼屋らしい豪快な一杯を楽しみたい人に向けたメニューとなっています。

商品概要

販売商品・価格

※味噌汁付き・ポン酢別添え
※各種デリバリーサービスでの販売価格は、店内飲食価格と異なります。
※一部店舗では価格が異なる場合があります。
※当商品は、食材がなくなり次第販売終了となります。

発売日

2026年7月1日（水）より期間限定販売

販売店舗

「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗

※一部店舗、デリバリー専門店を除く。
※詳細は公式サイトをご確認ください。
公式サイト：https://sutadonya.com/

「伝説のすた丼屋」とは

「すた丼」とは、ジューシーで柔らかな豚バラ肉に、秘伝のニンニク醤油ダレを絡め、高火力と鍋を操る職人技で一気に炒め上げた、すたみなとボリューム満点の丼です。並盛でも茶碗約3杯分の大盛りご飯の上に肉を盛り付ける、食べ応えのある一杯として知られています。そのルーツは、1971年に多摩地区で創業したラーメン店のまかない飯にあります。創業者が「若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい」という想いを込めて試行錯誤の末に生み出したことが始まりです。

現在は、看板商品の「すた丼」を軸に、秘伝のニンニク醤油ダレで漬け込んだ「すたみな唐揚げ」など、すたみなとボリューム感を重視した商品を展開。首都圏を中心に、北は北海道、南は沖縄まで全国185店舗を展開しています。

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