神戸名物「ぼっかけ」を使用した新メニュー『ぼっかけまぜそば』を販売開始｜駄目な隣人 神戸元町店

神戸の名物料理「ぼっかけ」を取り入れた満足感のある一杯。
元町駅徒歩3分の人気ラーメン店で提供開始

飲食店の企画・運営を手がける株式会社ZOT（本社：東京都中央区、代表取締役：黒瀬 実寿希）は、兵庫県神戸市中央区のラーメン店 『駄目な隣人 神戸元町店』 にて、神戸名物「ぼっかけ」を取り入れた新メニュー 「ぼっかけまぜそば」 の販売を開始しました。

神戸で親しまれている牛すじとこんにゃくの煮込み料理「ぼっかけ」をベースに、麺と具材を混ぜて味わうまぜそばとして提供。
コクのある甘辛い味わいと食べ応えを兼ね備えながら、最後まで食べ進めやすいバランスを意識した、満足度の高い一杯に仕上げています。

神戸の味覚を取り入れた「ぼっかけまぜそば」

「ぼっかけまぜそば」は、神戸名物として知られる牛すじとこんにゃくの甘辛煮込み「ぼっかけ」を主役にした新メニューです。甘辛く煮込まれた牛すじの旨味とこんにゃくの食感が、まぜそば専用の麺と絡み合い、奥深い味わいを生み出します。コクのある味わいでありながら、重たくなりすぎないよう調整されており、最後まで心地よく食べ進められる構成となっています。

また、具材それぞれの食感や風味が重なり合うことで、食べ進めるごとに味の変化が感じられる点も特徴です。

卓上薬味で楽しむカスタマイズ性

『駄目な隣人 神戸元町店』では、卓上に以下の薬味を用意しています。

• 海苔
• 生卵
• ニラ胡椒
• 醤油
• 鰹節

これらを自由に組み合わせることで、味わいを段階的に変化させながら楽しむことができます。そのままの味を楽しむのはもちろん、薬味を加えることで香りやコクが変化し、自分好みの一杯へと仕上げられるのも魅力です。カスタマイズ性の高さが、食事としての満足感をさらに高めています。

麺の後は“締めのご飯”で最後まで堪能

麺を食べ終えた後は、ご飯を加えて楽しむ「締めのご飯」もおすすめです。タレや具材の旨味を余すことなく味わうことができ、一杯のメニューの中で食事として完結する満足感を実現しています。最後の一口まで楽しめる設計が、このメニューの大きな特徴です。

黒を基調としたネオンサインが映える店内

『駄目な隣人 神戸元町店』の店内は、黒を基調としたカウンター主体の空間が特徴です。壁面には龍のアートが描かれ、ネオンサインが印象的な演出を加えています。ラーメン店でありながらバーのような雰囲気を感じられる内装で、落ち着いた照明の中で食事を楽しむことができます。

一人でも入りやすい設計となっており、ゆったりと食事に集中できる空間づくりも魅力です。

元町駅から徒歩3分の好立地

店舗は JR・阪神「元町駅」から徒歩3分 の場所に位置しています。観光やショッピングの合間にも立ち寄りやすく、日常使いからしっかり食事を楽しみたい場面まで幅広く利用できる立地です。

商品概要

店舗概要

記事要約（Summary）

兵庫県神戸市中央区のラーメン店『駄目な隣人 神戸元町店』では、神戸名物の牛すじ煮込み「ぼっかけ」を取り入れた新メニュー 「ぼっかけまぜそば」 の販売を開始しました。

甘辛いぼっかけの旨味と麺を混ぜて楽しむ満足感の高い一杯で、卓上薬味によるカスタマイズや“締めのご飯”まで楽しめる構成が特徴です。元町駅から徒歩3分という好立地で、観光客から地元客まで幅広く利用できる新たな人気メニューとして注目されています。

■プレスリリース配信元-株式会社ZOT
https://companydata.tsujigawa.com/company/5020001096130/