【NinjaFoods】待望の「糖質ゼロ」唐揚げがMakuakeに再登場!

「糖質ゼロ」唐揚げがMakuakeに登場

「糖質ゼロ唐揚げ」再登場!
NinjaFoodsがレンチン仕様で帰ってきました

レンチン仕様で便利さアップ!『糖質ゼロ唐揚げ』の先行予約販売を開始

素材にこだわり

新しい食の未来を創るフードテック企業、株式会社Sydecas(神戸市中央区、代表取締役:寄玉昌宏、以下「当社」)は、応援購入サイト「Makuake」にて、レンチンバージョンとなって帰ってきた『糖質ゼロ唐揚げ』のプロジェクトを開始しました。プロジェクトの期間は2024年7月30日までです。

【MakuakeプロジェクトURL】
https://www.makuake.com/project/ninjafoods_karaage2/

Makuakeプロジェクトの目的と今後の展望

株式会社Sydecasは、食物繊維を活用し、糖や脂質、動物性素材に頼らない結着成型技術を開発するテクスチャ・エンジニアリング・フードテックスタートアップです。このプロジェクトを通じて、製品開発を進め、国際展開を目指しています。

「次世代食のカタチをつくる」次世代蒟蒻素材NinjaPaste

糖質ゼロの秘密は「衣」にあり

当社独自の次世代蒟蒻素材「NinjaPaste」は、蒟蒻を固めずにペースト状に保つことで、他の素材と混合後に加熱・冷凍・乾燥のいずれかを行うことで強力な結着成形を実現します。成型後はレトルト加工や冷凍保存にも耐性があり、次世代の食材開発に欠かせない素材です。小麦グルテンや卵、水飴類を使用せず、素材の良さを活かした食品の成型が可能です。

簡単!専用設備不要の「ニンジャのような」結着成型技術

NinjaFoodsの結着成型技術は、小麦粉や油脂などのバインダーとは異なり、糖質や脂質を含まないヘルシーな結着成型が可能です。混ぜて焼くだけで固まり、素材の味と栄養素をそのまま楽しめます。この技術は、アラブ首長国連邦・ドバイ、スペイン・バスク、アメリカ・シリコンバレー、シンガポールなどで高く評価されています。

会社情報

株式会社Sydecas(シデカス)

  • 本店: 650-0035 神戸市中央区浪花町56番地 KiP内
  • 大阪オフィス&ラボ: 555-0011 大阪市西淀川区竹島2丁目6番18号 ガリレイグループ本社ビル内MILAB
  • 加古川オフィス: 675-0066 兵庫県加古川市加古川町寺家町621 JAビル2F
  • NinjaFoods公式webサイト: https://ninjafoods.jp/

新たな「糖質ゼロ唐揚げ」で、未来の食卓をより健康的に。詳細はMakuakeのプロジェクトページをご覧ください!

プレスリリース配信元-株式会社Sydecas
https://companydata.tsujigawa.com/company/8140001101718/

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