「博多の伝統が息づく」松本市新店舗
博多もつ鍋と鉄板焼き 宮澤、福岡の味を再現

有限会社ベルパーム（本社：長野県松本市 代表取締役：髙橋亮太朗）は、2024年5月29日（水）、長野県松本市・JR松本駅前エリア（松本市中央1-4-3）に、新たなグルメスポットとして「博多もつ鍋と鉄板焼き 宮澤」をオープンしました。信州・松本で本場博多のもつ鍋と鉄板焼き料理を存分に味わえるお店です。

松本の街をグルメで活性化

ベルパーム飲食事業部は、松本の街を全国各地の名物料理で活気づけたいという想いから、2023年春に「広島お好み焼きと鉄板焼き 宮澤」を中町通りにオープンしました。広島でローカルに愛されるお好み焼きが堪能できるこのお店は、蔵造りの外観と和モダンな内装で、たちまち行列ができる人気店に成長しました。

今回、その姉妹店としてオープンする「博多もつ鍋と鉄板焼き 宮澤」では、福岡・博多仕込みの本格的なもつ鍋と鉄板焼き料理を提供します。博多の有名店で修行を積んだスタッフが作るもつ鍋は、現地の味を忠実に再現した絶品です。

厳選されたメニューとこだわりのドリンク

「博多もつ鍋と鉄板焼き 宮澤」では、もつ鍋のほかにも、多彩な鉄板焼きメニューや博多名物料理が楽しめます。特製しょうゆスープや九州味噌を使用したもつ鍋のほか、新鮮な鮮魚を使った「本日のごま○○」、博多ポン酢や特製柚子胡椒で味わう「博多鉄鍋餃子」など、バラエティ豊かな料理が揃っています。

また、オリジナルの生レモンサワーや季節に合わせて厳選した日本酒や焼酎も豊富に取り揃えております。姉妹店「広島お好み焼きと鉄板焼き 宮澤」の人気メニューも、こちらでバージョンアップしてお楽しみいただけます。

テイクアウトも可能

ご家庭でも宮澤の味を楽しめるように、もつ鍋のお持ち帰り用もご用意しております。地域の方々と感動を共有したいというオーナーの強い想いが実現されたお店に、ぜひ一度お越しください。松本の街で食通を満足させる新たな“テッパン”スポットを目指します！

メニュー紹介

博多牛もつ鍋

• しょうゆ味　1人前：￥1,800（税込）
  数種の九州醤油を合わせた特製しょうゆスープ
• みそ味　1人前：￥1,800（税込）
  九州味噌を合わせたコクのあるスープ

本日のごま○○

新鮮な鮮魚をたっぷりのごま、ネギ、特製醤油であえた博多名物料理。
￥1,500〜（税込）

博多鉄鍋餃子

博多ポン酢、ホワイトペッパービネガー、特製柚子胡椒でお召し上がりいただけます。
1人前5個入り￥380（税込）

牛ホルモン鉄板焼き

新鮮な牛ホルモンをキャベツ、もやし、ニラと合わせて鉄板焼きに。九州ブレンド醤油ダレでどうぞ。
￥1,280（税込）

明太子の玉子焼き

明太子を丸ごと使ったテッパンメニュー
￥850（税込）

店舗情報

博多もつ鍋と鉄板焼き 宮澤
〒390-0811
長野県松本市中央1-4-3
TEL：0263-88-5146 FAX：0263-88-5147

営業時間
月〜土　17:00〜23:30 （LO22:30）
日、祝　16:00〜22:30 （LO21:30）
定休日
毎週水曜日　第1,第3火曜日

Instagram
博多もつ鍋と鉄板焼き 宮澤

長野・松本に訪れた際には、ぜひ「博多もつ鍋と鉄板焼き 宮澤」にお立ち寄りください。本場の味をお楽しみいただけます。

■プレスリリース配信元-有限会社ベルパーム
https://companydata.tsujigawa.com/company/5100002021426/