東京都港区東新橋に位置するザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留は、2024年1月12日（金）から2024年3月31日（日）まで、24Fのオールデイダイニング「ハーモニー」にて、摩天楼ディナー 冬のフルコースメニューを提供いたします。

この特別なフルコースメニューは、東京都内の農家で栽培された新鮮な野菜と宮崎牛が織りなす至福の味わいをご堪能いただけます。

豪華なディナーコースの饗宴

冬の夜にふさわしい、贅沢な一皿が織りなすフルコースメニュー。まずは、フォアグラ、ハモンセラーノ、ホタテ貝のグリル、カマンベールのフリットなど、一口サイズのオードブル7種を盛り合わせた前菜で舌鼓を打ちましょう。続いては、京鴨とリンゴのアンサンブルをスダチポン酢で引き立たせた温製オードブルが登場します。

そして、東京農家野菜のポトフスープで心地よい温まりを感じながら、メインディッシュへと進みます。オマール海老のポワレと海老しんじょをビスク仕立てのソースで絶妙に味わい尽くし、宮崎牛、仔羊、阿波尾鶏の3種の肉料理盛合せに舌鼓を打ちましょう。ポテトと東京農家野菜のセルクルとマルドンソルトのアクセントが、肉の旨みを一層引き立てます。

最後は、デザートの時間です。いちごのパウンドケーキにベリーソースとバニラアイスクリームを添えたり、いちごのクレームブリュレにフランボワーズシャーベットを添えたりと、いちごを使用した美しいデザートからお好みの一品をお選びください。コーヒーまたは紅茶で食事を締めくくりましょう。

• フォアグラ、ハモンセラーノ、ホタテ貝のグリル、カマンベールのフリット
• スモークサーモン、アスパラガス、フルーツトマト、パルメザンチーズの盛り合わせ
• 京鴨とリンゴのアンサンブル、スダチポン酢仕立て
• 東京農家野菜のポトフスープ
• オマール海老のポワレ、海老しんじょ、ビスク仕立てのソース
• 宮崎牛サーロインのグリル、阿波尾鶏のフリカッセ、ニュージーランド産仔羊、ポテトと東京農家野菜のセルクル、マルドンソルト添え
• 以下のデザートから1品選択
  • いちごのパウンドケーキ、ベリーソース、バニラアイスクリーム添え
  • いちごのクレームブリュレ、フランボワーズシャーベット添え
  • いちごとピスタチオのカッサータ、季節のフルーツ添え
  • いちごのムースタルト、バニラアイスクリーム添え
• コーヒーまたは紅茶

贅沢なひとときをお楽しみください

ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留の摩天楼ディナー 冬のフルコースメニューは、2024年1月12日（金）から2024年3月31日（日）までの期間限定で提供されます。料金は13,000円（消費税・サービス料込）です。木曜日を除く17:30～22:00（L.O. 21:00）の時間帯にご利用いただけます（木曜日は定休日です）。

ご予約は、レストラン予約専用の電話番号03-6253-1130（10:00～18:00）またはWEB予約URL（https://bit.ly/4acu97I）からお願いいたします。ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留へのアクセスも便利で、JR新橋駅（汐留口）や都営浅草線新橋駅から徒歩約3分、東京メトロ銀座線新橋駅から徒歩約5分です。

この冬、ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留で、摩天楼ディナー 冬のフルコースメニューの贅沢なひとときをお過ごしください。一流の料理と素晴らしい夜景が織りなす至福の味わいが、特別な思い出を作り出します。

■プレスリリース配信元-株式会社ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ
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