千葉駅直結「ペリエ千葉」の日本酒ラウンジ「一献風月」、千葉県内28蔵との月替わりコラボ企画を始動。第一弾は君津市の老舗・宮崎酒造店

5月1日には蔵元来店試飲イベントを開催。
GW限定ペアリング、希少銘柄の特別販売に加え
「千葉を食らう」をテーマにした新ランチメニューも同時展開

千葉県内全28蔵の日本酒を取り揃える日本酒プレミアムラウンジ「一献風月 by PERIE CHIBA」（所在地：千葉県千葉市中央区新千葉1丁目1-1 ペリエ千葉3F／運営：株式会社バリューテーブル）は、千葉の酒文化を次世代へつなぐ新たな取り組みとして、県内28の酒蔵と月替わりで連携するマンスリーコラボレーション企画を開始いたします。第一弾として、千葉県君津市の老舗酒蔵「宮崎酒造店」とのコラボレーションを実施。2026年5月1日（金）には蔵元が来店する試飲イベントを開催し、ゴールデンウィーク期間中には千葉県産食材と日本酒を組み合わせた限定ペアリングメニューを提供します。

また、一献風月では2026年4月23日（木）より、「千葉を食らう」をテーマにランチメニューを全面リニューアル。千葉県産食材、県内蔵元の酒粕、醤油、味噌などの発酵調味料を活用し、房総の恵みを五感で楽しめる御膳やおひつご飯、発酵料理を展開します。

千葉駅直結という好立地で、千葉の地酒と食文化を一度に体験できる新しい食の拠点として、ゴールデンウィークのお出かけや観光、買い物帰りの利用にも最適な企画です。

千葉県内全28蔵の個性を「体験」として届ける新プロジェクト

「一献風月 by PERIE CHIBA」は、千葉県内全28蔵の日本酒が集まる日本酒プレミアムラウンジです。今回始動するマンスリーコラボレーション企画では、千葉県内の酒蔵を月替わりで特集。単に日本酒を提供するだけでなく、蔵元の歴史、酒造りへの想い、銘柄ごとの個性、料理との相性を伝える「体験型」のコンテンツとして展開します。

近年、日本酒は国内外で注目を集める一方、地域ごとの酒蔵や地酒文化を深く知る機会は限られています。一献風月では、千葉県産食材を活かした料理と県内蔵元の日本酒を組み合わせることで、千葉ならではの「千産千消」の魅力を発信し、地域の食文化・酒文化のさらなる振興を目指します。

第一弾は君津市の老舗「宮崎酒造店」

マンスリーコラボレーション第一弾として登場するのは、千葉県君津市で1866年（慶応2年）に創業した老舗酒蔵「宮崎酒造店」です。宮崎酒造店は、上総丘陵の自然と水を守りながら、米・水・酵母にこだわった酒造りを続けてきた歴史ある酒蔵です。代表銘柄「峯の精」をはじめ、近年では「まぐろ結び」や「美音度（beyond）」など、現代の食シーンに合わせた革新的な日本酒も展開しています。

伝統を大切にしながらも、新しい日本酒の楽しみ方を提案する宮崎酒造店の魅力を、一献風月ならではの料理・ペアリング・試飲体験を通じて楽しむことができます。

5月1日限定、宮崎酒造店の蔵元来店試飲イベントを開催

2026年5月1日（金）のディナータイムには、宮崎酒造店の蔵元が一献風月に来店し、試飲イベントを開催します。造り手から直接、日本酒造りへのこだわりや銘柄の背景を聞きながら試飲できる貴重な機会です。普段はなかなか聞くことのできない酒蔵のストーリーや、料理との合わせ方、おすすめの飲み方などを知ることで、日本酒をより深く楽しめます。

イベント概要

開催日： 2026年5月1日（金）
時間： ディナータイム 17:00〜予定
場所： 日本酒プレミアムラウンジ 一献風月 by PERIE CHIBA
内容： 宮崎酒造店の蔵元来店による試飲イベント

GW限定「千産千消ペアリング」を提供

ゴールデンウィーク期間中は、宮崎酒造店の銘柄に合わせた限定ペアリングメニューを提供します。千葉県産食材や宮崎酒造店の酒粕を活用し、地元の味覚と日本酒の相性を追求した特別な内容です。千葉の食と酒を一皿・一杯ごとに楽しめる、期間限定のプレミアムな体験となっています。

プレミアムペアリングセット内容

• 「峯の精 Makuake純米大吟醸」 × かずさ和牛ローストビーフの手毬寿司
• 「峯の精 大吟醸」 × 鮎と峯の精酒粕のカナッペ
• 「まぐろ結び」 × まぐろとクリームチーズの発酵なめろう

和牛、鮎、まぐろ、酒粕、発酵調味料など、千葉の食文化と日本酒の個性が重なり合う構成です。日本酒初心者から愛好家まで、宮崎酒造店の魅力を料理とともに楽しめます。

「美音度（beyond）」飲み比べ3種セットが登場

コラボ期間中は、宮崎酒造店が提案する新感覚のSAKEシリーズ「美音度（beyond）」を飲み比べできる3種セットも登場します。「Music Casual, More Enjoyable.」を掲げる同シリーズは、日本酒をより自由に、より感覚的に楽しむために生まれた純米大吟醸シリーズです。音を奏でるように変化する個性豊かな味わいを、一度に比較して楽しめます。

美音度 No.1｜爽快・クリア

伝統製法によるすっきりとした酸味と、雑味のないクリアな味わいが特徴。シリーズの原点となる、爽快感のある一本です。

美音度 No.2｜華やか・濃密

特別な酵母が生み出すフルーティーな香りと、エレガントで濃密な甘みが魅力。白ワインを思わせるような華やかな余韻を楽しめます。

美音度 No.3｜果実味・キレ

リンゴを思わせるフレッシュな酸味と、力強い後キレが特徴。濃い味付けの料理とも相性が良く、食中酒としても楽しめる一本です。

プレミアムフリーフローにも宮崎酒造店の銘柄が登場

コラボ期間中、一献風月の人気プラン「プレミアムフリーフロー」に、宮崎酒造店の銘柄が期間限定で加わります。「美音度」シリーズをはじめ、伝統と革新が共存する宮崎酒造店の日本酒を、心ゆくまで飲み比べることができます。日本酒の味わいの違いを比較したい方や、千葉県内の地酒を幅広く楽しみたい方におすすめです。

また、今回のコラボレーションをより気軽に楽しめるよう、限定銘柄を含むすべての日本酒をグラス一杯から注文可能にしました。気になる銘柄を少量から試したい方にも利用しやすい内容となっています。

希少銘柄の特別物販も1ヶ月限定で実施

コラボレーション期間中は、通常店頭では取り扱いのない宮崎酒造店の限定ラインナップを、一献風月の物販コーナーで特別販売します。

販売予定商品

• まぐろ結び
• 美音度
• Makuake限定商品
• 峯の精 01〜03 など

蔵元直送のため、数量には限りがあります。食事や試飲で気に入った銘柄をその場で購入できるため、自宅用はもちろん、千葉土産や贈り物としてもおすすめです。

コラボ期間中に楽しめる注目銘柄

まぐろと人をつなぐ純米大吟醸「まぐろ結び」

「まぐろ結び」は、まぐろの旨味を最大限に引き出すために造られた、まぐろ専用の純米大吟醸です。従来の日本酒のイメージを覆すようなしっかりとした酸味と豊かな甘みが特徴で、赤身の繊細な風味から深いコクまで、まぐろの多彩な魅力を引き立てます。寿司や刺身、発酵なめろうなど、魚料理との相性を楽しみたい方にぴったりの銘柄です。

新感覚のSAKE体験「美音度（beyond）」シリーズ

「美音度（beyond）」は、日本酒の新しい楽しみ方を提案する純米大吟醸シリーズです。No.1はクリアで爽快、No.2は華やかで濃密、No.3は果実味とキレが特徴。飲み比べることで、同じシリーズの中にも異なる表情があることを体感できます。

特別な日を彩る「makuake 純米大吟醸」

「峯の精」から誕生した「makuake 純米大吟醸」は、特別な日を彩る一本です。千葉県産の酒米「粒すけ」を精米歩合50％まで磨き上げ、さらっとした喉越しとすっきりとした後味を実現。冷やでもロックでも楽しめ、刺身などの繊細な料理とも好相性です。

峯の精の人気銘柄「峯の精 大吟醸」

「峯の精 大吟醸」は、酒米の王様と呼ばれる山田錦を50％まで磨き込んだ大吟醸酒です。フルーティーでまろやかな口あたりが特徴で、しぼりたてのようなフレッシュ感も楽しめます。宮崎酒造店を代表する人気銘柄として、今回のコラボでも注目の一本です。

ランチメニューを全面リニューアル。テーマは「千葉を食らう」

一献風月では、2026年4月23日（木）よりランチメニューを全面リニューアルしました。新テーマは「千葉を食らう」。千葉県産食材、房総の海の幸・山の幸、県内蔵元の酒粕、下総醤油、醤油麹、塩麹、落花生味噌などを取り入れ、千葉の魅力を食事として楽しめるメニューを展開します。

御膳、おひつご飯、丼、カレー、油そばなど、ランチ利用しやすい幅広いラインナップを揃えています。

新ランチメニュー一例

①房総 ミックスフライ御膳
アジ、イワシの梅紫蘇巻き、カキを楽しめる房総らしい御膳

②白姫豚の醤油麹熟成とんかつ御膳
醤油麹で旨味を引き出した豚肉を味わう一品

③ローストビーフ御膳 玉葱醤油麹ダレ
肉の旨味と発酵調味料のコクを楽しめる御膳

④下総醤油唐揚げ御膳 青葱塩麹ダレ
千葉らしい醤油の風味と塩麹の旨味が重なる唐揚げ御膳

⑤房総鶏もも肉の酒粕味噌漬け焼き御膳
酒粕と味噌の香ばしさが楽しめる発酵料理

⑥米を楽しむ、千葉のおばんざい御膳
千葉の米とおばんざいを味わう、和食好きにおすすめの御膳

⑦下総醤油の発酵親子丼
醤油の香りと卵のまろやかさが楽しめる丼メニュー

⑧ローストビーフのおひつご飯 玉葱醤油麹ダレ
ひつまぶしのように楽しめる満足感のある一品

⑨薬味たっぷり 炙り漬け鯖とまぐろなめろうのおひつご飯
魚の旨味と薬味、発酵の味わいを楽しめるおひつご飯

⑩真鯛と釜揚げしらすの2色おひつご飯 焙煎落花生胡麻ダレ
海の幸と千葉らしい落花生の風味を組み合わせた一品

⑪煮豚の炙り 落花生味噌だれおひつご飯
香ばしい煮豚と落花生味噌のコクが楽しめるメニュー

⑫大吟醸酒粕のグリルチキンカレー
酒粕の風味を活かした、深みのあるカレー

⑬旨辛味噌炙りチャーシュー油そば
しっかりとした味わいで満足感のある麺メニュー

⑭醤油炙りチャーシュー油そば＋ふわふわシラス小丼セット
千葉の醤油文化と海の幸を一度に楽しめるセット

千葉駅直結で楽しめる、日本酒と発酵のプレミアムラウンジ

「一献風月 by PERIE CHIBA」は、JR千葉駅直結の商業施設「ペリエ千葉」3階に位置する日本酒プレミアムラウンジです。千葉県内全28蔵の日本酒を網羅し、地酒、発酵、千産千消をテーマに、千葉の豊かな食文化や酒造りのストーリーを体験できる空間を提供しています。買い物帰りの食事、仕事帰りの一杯、観光や旅行の立ち寄り、千葉土産選びなど、日常から特別な日まで幅広いシーンで利用できます。

一献風月の特徴

1. 千葉県内全28蔵の日本酒を網羅

北総から南房総まで、千葉県内にある酒蔵の銘柄を取り揃えています。フリーフローでは、自分好みの日本酒を自由に選び、飲み比べることができます。

2. 千葉県産食材と発酵調味料を活かした料理

「千葉を食らう」をテーマに、多古米、房総の魚介、千葉県産肉、下総醤油、酒粕、塩麹、落花生味噌などを活用。地元食材と発酵の魅力を一皿に落とし込んでいます。

3. 蔵元のストーリーに触れられる体験型コンテンツ

酒蔵との月替わりコラボレーションやペアリングメニューを通じて、造り手の想い、日本酒の背景、料理との相性を体験できます。

4. 物販コーナーで日本酒の購入も可能

店内で気に入った日本酒を、その場で購入できる物販コーナーも併設。千葉土産やギフトとしても活用できます。

店舗情報

店舗名： 日本酒プレミアムラウンジ 一献風月 by PERIE CHIBA
所在地： 千葉県千葉市中央区新千葉1丁目1-1 ペリエ千葉3F
営業時間：
月〜木・日・祝日 11:00〜22:00
金・土 11:00〜22:30
定休日： なし（施設に準ずる）
公式サイト： https://ikkon-fugetsu.com/

宮崎酒造店について

宮崎酒造店は、1866年（慶応2年）創業の千葉県君津市の酒蔵です。代表銘柄「峯の精」を中心に、千葉・上総丘陵の自然と水、米、酵母にこだわった酒造りを続けています。伝統を受け継ぎながらも、まぐろに合う日本酒「まぐろ結び」や、音楽のように感覚で楽しむ「美音度（beyond）」シリーズなど、現代の食シーンに合わせた商品開発にも取り組んでいます。

地域に根ざした誠実な酒造りと、新しい日本酒体験の提案により、千葉の地酒文化を支える酒蔵のひとつです。

運営会社概要

本件に関するお問い合わせ先

株式会社バリューテーブル
担当：弘農（コウノ）
メールアドレス：[email protected]

記事要約（Summary）

千葉駅直結の「ペリエ千葉」3階にある日本酒プレミアムラウンジ「一献風月 by PERIE CHIBA」は、千葉県内全28蔵と月替わりで連携するマンスリーコラボレーション企画を開始します。第一弾は、君津市の老舗酒蔵「宮崎酒造店」。2026年5月1日（金）には蔵元来店試飲イベントを開催し、ゴールデンウィーク期間中には「峯の精」「美音度」「まぐろ結び」などの銘柄と千葉県産食材を組み合わせた限定ペアリングを提供します。

また、4月23日（木）からは「千葉を食らう」をテーマにランチメニューを全面リニューアル。房総の魚介、千葉県産食材、酒粕、醤油麹、落花生味噌などを使った御膳やおひつご飯を展開し、千葉の食と酒の魅力を五感で楽しめる内容となっています。

■プレスリリース配信元-株式会社バリューテーブル
https://companydata.tsujigawa.com/company/9020001132443/