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ベンジャミンステーキハウス東京六本木店、USDAプライム熟成肉を味わう“深紅のバレンタイン限定コース”を2/1〜2/28提供

2026.01.22 / 最終更新日：2026.01.22

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ニューヨーク名門「ベンジャミンステーキハウス」六本木
バレンタイン限定コースを期間限定販売

ニューヨークの名門ステーキハウス「ベンジャミンステーキハウス」（日本運営：株式会社オーイズミフーズ）は、ベンジャミンステーキハウス東京六本木店にて、USDA認定プライムビーフを使用した「バレンタイン限定コース」を、2026年2月1日（日）〜2月28日（土）の1か月限定で提供します。

六本木のラグジュアリーな空間で、“純白から薔薇色へ、愛が色づく五感の旅”をコンセプトにした特別コースを楽しめる、期間限定のバレンタイン企画です。

バレンタイン限定コースのコンセプトは「純白から薔薇色へ、愛が色づく五感の旅」

今回のバレンタイン限定コースは、“出会い・情熱・未来” をテーマに、色の変化で物語を表現した特別構成。多文化が交差し、新しい出会いが生まれる街・六本木の空気感とリンクさせながら、食体験として“想いを色づける”一夜を演出します。

料理は、アミューズからデザートまで全4品で構成され、メインは同店の象徴である熟成プライムビーフのステーキが主役となります。

メニュー紹介｜甲殻類の旨味が広がるブイヤベースから熟成Tボーンまで

バレンタイン限定コースでは、前菜・スープ・メイン・デザートまで、香り・食感・余韻にこだわったメニューがラインナップされています。

■アペタイザー

グリルド　ハルミサラダ　ザジキソース添え～キプロスの女神アフロディーテからの贈り物～

グリルドハルミサラダザジキソース添え
キプロス伝統のハルミチーズを香ばしく焼き上げ、爽やかなザジキソースでまとめた一皿。
“キプロスの女神アフロディーテからの贈り物”というストーリー性も印象的で、コースの始まりを華やかに彩ります。

■スープ

金目鯛と蟹のブイヤベース～ソフトシェル・シンフォニー～
金目鯛の出汁をベースに、ソフトシェルクラブとジャンボソフトシェルシュリンプを贅沢に合わせたブイヤベース。
タイムとパプリカパウダーの香りが広がり、甲殻類の濃厚な旨味とハーブの余韻が印象的な一品です。
グリルレモンを絞ることで、味わいに軽やかなアクセントが生まれます。

メインはUSDAプライム熟成肉｜“ベンジャミンの象徴”を六本木で堪能

メインディッシュは、ベンジャミンステーキハウスを象徴するUSDAプライムグレードの熟成ビーフを使用。
最低4週間以上熟成させたビーフを、アメリカから直輸入したブロイラーで高温調理し、熱々の皿ごと提供するスタイルが特徴です。

■アントレ（選択式）

USDAプライムフィレミニョンステーキ or USDAプライム28日間熟成Tボーンステーキ

「①USDAプライムフィレミニョンステーキ」または「②USDAプライム 28日間熟成Tボーンステーキ」
付け合わせは、トリュフの香るマッシュポテトクロケットと、クリームレスクリームドスピナッチ（ルーで仕上げたスピナッチ）。香り高いトリュフと軽やかなクロケットが華やかさを添え、濃厚なステーキの旨味と調和する構成となっています。