リボーン株式会社、メタバース国際展示会「JVREX Food 2025 – WASHOKU World」に出展

日本発ノンアルコールセレクトストア「J SOBER CURIOUS」を通じ
“飲まない選択”から広がる新しい食文化を世界へ発信

リボーン株式会社（本社：宮城県富谷市、代表取締役：本多史洋）は、2025年12月1日（月）〜12月31日（水）に開催されるメタバース国際展示会JVREX Food 2025 – WASHOKU World に出展いたします。

本展示会では、当社が展開する日本発ノンアルコールセレクトストアJ SOBER CURIOUSを通じて、日本の食文化が持つ繊細さ・奥行き・多様性、そして“飲まない／飲めない”という選択肢から生まれる新しい価値を、国内外のバイヤー・シェフ・食品業界関係者に向けて発信します。

世界が注目するメタバース国際展示会「WASHOKU World」とは

「WASHOKU World」は、日本の食をテーマにした国際展示会として、水産物・農産物・加工食品・飲料・調味料など、幅広いジャンルの事業者が集結するオンライン（メタバース）展示会です。伝統と革新が融合した“日本の食”を世界市場へ届ける場として開催され、世界中のバイヤー、料理人、流通関係者に向けて

をつなぐプラットフォームとして注目を集めています。

世界的に拡大する「ノンアルコール・ソバーキュリアス」市場

近年、健康志向の高まりやライフスタイルの多様化を背景に、「飲まない」という選択＝ソバーキュリアス（Sober Curious） という価値観が世界的に広がっています。アルコールの有無ではなく、味・香り・食との相性・体験価値 が重視される時代において、日本の食文化と親和性の高いノンアルコールドリンクは、海外市場でも高い関心を集めています。

リボーン株式会社は、こうした潮流を背景に、日本の素材・技術・ストーリーを活かしたノンアルコール文化を、世界へ発信する場として、本展示会への出展を決定しました。

出展ブランド「J SOBER CURIOUS」について

「J SOBER CURIOUS」は、「飲まない、という選択をもっと自由で豊かなものに」 をコンセプトに誕生した、日本発のノンアルコールセレクトストアです。単なるアルコール代替にとどまらず、

といった価値を重視し、「飲めない人のため」ではなく、「あえて選びたくなる一杯」 を提案しています。

今回の展示では、宮城県富谷市を拠点とした地域資源を活かした商品をはじめ、和食との相性を追求したプレミアム・ノンアルコールドリンク を中心に紹介しています。

出展概要

「地域の価値を、世界の選択肢へ」

リボーン株式会社は、「地域の価値を、世界の選択肢へ」 をミッションに掲げ、日本各地の素材・文化・つくり手の想いを、現代的な文脈で再編集し、国内外へ届ける事業を展開しています。本展示会への出展を通じて、

• 海外バイヤー・流通事業者との新たな接点創出
• 日本発ノンアルコール市場の国際的認知向上
• 和食×ノンアルコールという新しい食文化の発信

を推進し、持続可能で多様性に富んだ食の未来づくりに貢献してまいります。

会社概要

• 会社名：リボーン株式会社
• 代表者：代表取締役　本多 史洋
• 所在地：宮城県富谷市富谷新町39 荷宿
• 事業内容：食品・飲料の企画開発、地域ブランド構築、国内外向け販売事業
• 公式サイト：https://jsobercurious.com/

お問い合わせ先：[email protected]

記事要約（Summary）

• リボーン株式会社は、メタバース国際展示会「JVREX Food 2025 – WASHOKU World」に出展
• 日本発ノンアルコールセレクトストア「J SOBER CURIOUS」を通じ、和食と親和性の高い新しい飲料文化を世界へ発信
• ソバーキュリアス市場の拡大を背景に、海外バイヤー・食品関係者との新たなビジネス創出を目指す
• 「地域の価値を、世界の選択肢へ」を軸に、日本の食文化とノンアルコールの可能性を広げていく

■プレスリリース配信元-リボーン株式会社
https://companydata.tsujigawa.com/company/3370001051077/