静岡・三島に「BARRIO TACOS」10月8日オープン！小松発の人気タコス店「BEAT TACOS」がFC展開を本格始動

フランチャイズ・パートナー制度を全国展開
第1弾店舗としてメキシカンバル「BARRIO TACOS」が静岡県三島市に誕生

株式会社ファミリア（本社：石川県小松市、代表取締役社長：菊池孝一）は、直営店「BEAT TACOS（ビートタコス）」で培った商品開発力と店舗運営ノウハウを活用したパートナー制度の全国展開を本格的に開始しました。その第1弾となる「BARRIO TACOS（バリオ タコス）」が、2026年10月8日（木）、静岡県三島市本町にオープンしました。

同社は、地方都市の小商圏立地で月商500万円を達成した直営店の運営実績を基に、オーナーが独自の店名やブランドを展開できる「フリーネーム制」を採用。セントラルキッチンによる仕込みの効率化や開業支援を組み合わせ、全国の地方都市における飲食店の新規出店・業態転換を支援していきます。

静岡県三島市にメキシカンバル「BARRIO TACOS」がオープン

静岡県三島市にオープンした「BARRIO TACOS」は、株式会社ファミリアのパートナー制度を活用した全国第1弾の店舗です。店名の「BARRIO（バリオ）」は、スペイン語で「近所」「街」「ネイバーフッド」を意味する言葉です。タコスをはじめとする本格的なメキシコ料理やお酒を気軽に楽しめるメキシカンバルとして、地域住民が自然と集まり、食事や会話を楽しめる空間づくりを目指しています。今回の出店は、「食を通じて地域コミュニティを育みたい」という店舗オーナーの想いと、地方都市に日常的な団らんの場を広げたいという株式会社ファミリアの事業方針が一致したことで実現しました。

店舗は静岡県三島市本町に位置し、着席22席とスタンド席6席の合計28席を設けています。仕事帰りの食事や友人同士での飲食など、さまざまなシーンで利用できる店舗です。

BARRIO TACOSのおすすめメニューを紹介

「BARRIO TACOS」では、直営店「BEAT TACOS」で支持を集めてきた看板メニューを中心に、メキシコ料理ならではの風味や食材の魅力を楽しめる料理を提供しています。

バハフィッシュタコス｜660円（税込）

揚げたてのサクサクとした白身魚に特製ソースを組み合わせた、直営店でも人気の看板メニューです。魚の軽やかな食感とソースの風味が絶妙に調和し、タコスを初めて食べる方にもおすすめの一品となっています。

UMAMIポークタコス｜660円（税込）

豚バラ肉をラードでじっくり煮込み、肉本来の旨みとコクを凝縮したタコスです。丁寧に調理された豚肉の濃厚な味わいが特徴で、食べ応えのあるメキシカンフードとして楽しめます。

セビーチェ｜1,760円（税込）

エビ・タイ・タコなどの魚介類と新鮮な野菜を、ライムの爽やかな酸味で仕上げたメキシカンマリネです。魚介の旨みと柑橘の清涼感が特徴で、ビールやカクテルなどのお酒との相性も良い一皿です。このほかにも、メキシコの食文化を取り入れた料理を通じて、地域の日常に新しい食の楽しみを提供していきます。

石川県小松市発「BEAT TACOS」、地方都市で月商500万円を達成

株式会社ファミリアが運営する「BEAT TACOS 小松本店」は、2025年2月に石川県小松市で開業しました。本場メキシコの食文化に日本ならではの感性を融合させたタコスやメキシコ料理を提供し、地域に根ざした店舗運営を行っています。地方都市の小商圏という立地条件でありながら、月商500万円を達成した実績を持つことが特徴です。同店では、料理の品質だけでなく、地域の飲食店や生産者とのコラボレーションイベントなどにも積極的に取り組んできました。

こうした地域密着型のマーケティングによって、リピーターの獲得や口コミによる来店につなげています。株式会社ファミリアは、この直営店で蓄積した商品開発、店舗運営、地域コミュニティ形成のノウハウを、パートナー制度を通じて全国の事業者に提供していきます。

※月商500万円は直営店における実績であり、パートナー店舗の売上や収益を保証するものではありません。

独自の店名で出店可能！フリーネーム制のFCパートナー制度とは？

株式会社ファミリアが展開するパートナー制度は、従来型のフランチャイズとは異なり、オーナーが独自の店名やブランドを設定できる「フリーネーム制」を採用しています。本部指定の看板やロゴに統一する必要がなく、出店地域の特徴やオーナー自身のコンセプトを生かした店舗づくりが可能です。

1. 自由度の高い店舗ブランディング

パートナー店舗は、独自の店名・ロゴ・内装を設定できます。オーナーの想いや地域のニーズを反映しながら、タコス店やメキシカンバルとしての個性を打ち出せる点が特徴です。第1弾の「BARRIO TACOS」も、このフリーネーム制を活用して誕生しました。

2. セントラルキッチンの活用で仕込み時間を削減

グループのセントラルキッチンでは、肉の加工や専用ソースの製造を一括して行っています。これにより、店舗側で必要となる仕込み工程を効率化し、同社によると、現場の仕込み時間を約6時間削減できる仕組みを構築しています。スタッフの作業負担を軽減するとともに、人件費の適正化や安定した商品品質の維持を支援します。

3. 直営店での実践研修と開業後の伴走支援

開業前には、石川県小松市の直営店で実践的な研修を受けられます。店舗オペレーションや商品提供に関するノウハウを学べるほか、開業準備、店舗立ち上げ、イベント企画などについてもサポートを提供します。飲食店の新規開業だけでなく、既存店舗の業態転換を検討する事業者にとっても活用できる制度となっています。

タコスを通じた地方創生へ、全国の地方都市でパートナー募集を本格化

株式会社ファミリアは、三島市での第1弾店舗オープンを皮切りに、全国の地方都市を中心としたパートナー店舗の展開を推進していきます。目指しているのは、単なる飲食店の店舗数拡大ではなく、タコスを通じて人々が集まり、交流する地域コミュニティの形成です。地域の特性を生かした独自ブランドの店舗開発を支援することで、地元住民に親しまれる飲食店の創出と、地域経済の活性化を目指します。

現在、新規出店や既存飲食店からの業態転換を検討する法人・個人事業者を対象に、パートナー制度の資料請求および個別相談を受け付けています。

BARRIO TACOS（バリオ タコス）店舗概要

株式会社ファミリアの会社概要

パートナー制度・FC加盟に関するお問い合わせ

株式会社ファミリアでは、タコス店やメキシカンバルの新規開業、既存飲食店の業態転換に関する相談を受け付けています。

• 担当窓口： 菊池
• 電話番号： 070-4336-5120
• メールアドレス： [email protected]
• 資料請求・相談フォーム： https://familia-tacos.co.jp/franchise/