神戸発の担担麺専門店「KOBE ENISHI」、夏限定『濃厚冷やし担担麺 温玉付き』を2026年6月より販売開始

20種類以上のスパイスを使用した自家製ラー油と
冷製特製麺が織りなす、暑い季節にぴったりの一杯

神戸で人気の担担麺専門店「KOBE ENISHI」は、夏季限定メニュー『濃厚冷やし担担麺 温玉付き』を2026年6月より期間限定で販売開始いたします。『濃厚冷やし担担麺』は、KOBE ENISHIの看板商品である担担麺の濃厚な旨味をそのままに、暑い夏でもさっぱりと楽しめるよう冷製スタイルに仕上げた限定メニューです。冷たく締めた特製麺に、20種類以上のスパイスを独自配合した自家製ラー油と濃厚な担担ペーストを合わせ、香り・辛さ・旨味のバランスにこだわりました。

販売は1日限定30食。神戸で担担麺を楽しみたい方はもちろん、夏にぴったりの冷やし麺や、スパイスの効いた一杯を探している方にもおすすめの商品です。

暑い夏でも食欲を刺激する「濃厚×冷製」の新提案

『濃厚冷やし担担麺 温玉付き』は、KOBE ENISHI自慢の担担麺をベースに、夏でも食べやすい冷製メニューとして開発されました。冷たく締めた特製麺に、濃厚な特製担担ペーストを絡めることで、冷たい麺でありながらしっかりとしたコクと旨味を楽しめる一杯に仕上げています。暑さで食欲が落ちやすい季節でも、スパイスの香りと心地よい辛さが食欲を刺激し、最後まで満足感のある味わいをお楽しみいただけます。

最大の特徴は、20種類以上のスパイスを独自配合した自家製ラー油です。香り高いスパイスの風味が口いっぱいに広がり、冷製ならではの爽快感と、担担麺らしい力強い旨味を同時に感じられます。

甘辛肉味噌、玉ねぎ、ナッツ、柴漬け、水菜、温玉が生む多彩な食感

『濃厚冷やし担担麺』では、味わいだけでなく、食感の変化にもこだわりました。麺の上には、甘辛く炊き上げた特製肉味噌、シャキシャキとした食感の玉ねぎ、香ばしいナッツ、彩り豊かな柴漬け、爽やかな水菜、とろける温玉を贅沢にトッピングしています。濃厚な担担ペーストと特製麺の組み合わせに、肉味噌の旨味、玉ねぎの食感、ナッツの香ばしさ、柴漬けのほどよい酸味、水菜の爽やかさが加わることで、食べ進めるごとに味と食感が変化します。

一口ごとに異なるアクセントを楽しめるため、最後まで飽きることなく味わえるのも本商品の魅力です。

温玉を崩すことで、まろやかでクリーミーな味わいへ変化

本商品には温玉が付いており、食べ進める途中で温玉を崩すことで、味わいの変化を楽しむことができます。濃厚な担担ペーストに温玉のまろやかさが加わることで、辛さの中にクリーミーなコクが生まれ、より深みのある味わいへと変化します。スパイスの香り、ラー油の辛さ、担担ペーストの旨味、温玉のまろやかさが絶妙に調和し、一度食べるとやみつきになる一杯に仕上げました。

辛さを楽しみたい方はそのまま、まろやかな味わいを楽しみたい方は温玉を絡めてお召し上がりいただくなど、好みに合わせて楽しめる夏限定の担担麺です。

商品概要

KOBE ENISHIについて

KOBE ENISHIは、神戸発の担担麺専門店として、多くのお客様に支持されている人気店です。20種類以上のスパイスを使用した自家製ラー油と、濃厚な担担ペーストを特徴とし、「ここでしか味わえない担担麺」を追求しています。香り、辛さ、旨味、食感のバランスを大切にしながら、担担麺の魅力をより多くのお客様に届けることを目指しています。

今回登場する『濃厚冷やし担担麺 温玉付き』は、KOBE ENISHIならではの濃厚な旨味と、暑い季節にうれしい冷製麺の爽快感を掛け合わせた夏限定メニューです。

今年の夏は、KOBE ENISHIの『濃厚冷やし担担麺』で涼しく濃厚な一杯を

暑い夏にこそ食べたくなる、スパイスの香りと濃厚な旨味を楽しめる『濃厚冷やし担担麺 温玉付き』。冷製ならではのさっぱり感に加え、KOBE ENISHI自慢の自家製ラー油と担担ペーストが生み出す力強い味わいを楽しめる一杯です。1日限定30食の期間限定メニューとなっておりますので、ぜひこの機会にご賞味ください。

記事要約（Summary）

神戸で人気の担担麺専門店「KOBE ENISHI」は、2026年6月より夏季限定メニュー『濃厚冷やし担担麺 温玉付き』を販売開始します。20種類以上のスパイスを使用した自家製ラー油、冷たく締めた特製麺、濃厚な担担ペーストを組み合わせた、暑い季節にぴったりの冷製担担麺です。特製肉味噌、玉ねぎ、ナッツ、柴漬け、水菜、温玉をトッピングし、食感と味の変化も楽しめます。価格は1,200円（税込）で、1日限定30食の販売です。