和牛すき焼き専門店「WAGYU SUKIYAKI 極〜GOKU〜」が海外初出店

オーストラリア・シドニーに「Sydney From Japan」オープン
日本の食文化を世界へ

株式会社Bayrock（本社：東京都中央区、代表取締役：浦 昂大）は、日本発の和牛すき焼きブランド「WAGYU SUKIYAKI 極〜GOKU〜」の海外初出店として、オーストラリア・シドニーに「WAGYU SUKIYAKI 極〜GOKU〜 Sydney From Japan」をオープンすることを発表しました。

同ブランドは現在、日本国内で15店舗を展開する急成長中の和牛すき焼き専門店で、訪日外国人観光客を中心に高い支持を集めています。SNSや口コミでも話題となっており、“外国人から最も人気のあるすき焼き店の一つ”として注目を集めています。今回の海外出店は、日本の食文化を世界へ発信する新たな挑戦として位置付けられています。

日本発の和牛すき焼きブランド「極〜GOKU〜」

「WAGYU SUKIYAKI 極〜GOKU〜」は、和牛の魅力を最大限に引き出した日本式すき焼き体験を提供する専門店です。Bayrockはこれまで日本国内で飲食店の運営を中心に事業を展開し、日本ならではの和牛すき焼き文化を現代のスタイルで発信してきました。

店舗では

• 厳選された高品質な和牛
• 日本伝統のすき焼き調理スタイル
• 日本ならではの細やかなおもてなし

を融合した食体験を提供しており、国内外の多くの顧客から高い評価を得ています。特に訪日外国人観光客からの人気が高く、「日本で体験したすき焼きを自国でも食べたい」という声が多く寄せられていたことが、海外進出のきっかけとなりました。

海外進出の背景～SNS時代に広がる日本食文化

近年、日本の食文化は世界的に高い評価を受けています。しかし、その魅力がまだ十分に知られていない地域も多く存在しています。一方で、SNSの普及により、世界中の人々がリアルタイムで日本の食文化に触れる機会が増えています。Bayrockは、この時代の変化を背景に、飲食店運営 × SNSという新しいアプローチを通じて、日本の食文化の魅力を世界へ直接届けることができると考えています。

その第一歩として、海外一号店となるシドニー店の出店を決定しました。

シドニー店「Sydney From Japan」について

今回オープンする「WAGYU SUKIYAKI 極〜GOKU〜 Sydney From Japan」は、日本のすき焼き文化をそのまま海外へ届ける象徴的な店舗として展開されます。店舗では、日本国内で培ってきた

をそのまま再現し、海外の顧客に本物の和牛すき焼き体験を提供します。日本発のブランドとして、「From Japan」というコンセプトを掲げ、日本の食文化の価値を世界へ発信していくことを目指しています。

今後の展望

世界No.1のすき焼きブランドを目指す

Bayrockは今後も、日本国内での店舗展開を進めると同時に、海外市場への進出を本格的に加速していく方針です。「WAGYU SUKIYAKI 極〜GOKU〜」を、日本の食文化を代表するブランドとして世界に広げ、世界No.1のすき焼きブランドを目指して挑戦を続けていくとしています。

会社概要

記事要約（Summary）

株式会社Bayrockが運営する和牛すき焼き専門店「WAGYU SUKIYAKI 極〜GOKU〜」は、海外初出店としてオーストラリア・シドニーに「Sydney From Japan」をオープンします。国内で15店舗を展開する同ブランドは、訪日外国人から高い人気を集めており、日本の食文化を世界へ発信する新たな拠点となります。今後は国内外での店舗展開を進めながら、世界No.1のすき焼きブランドを目指して成長を続けていく方針です。

■プレスリリース配信元-株式会社GOKU
https://companydata.tsujigawa.com/company/9011001153546/