イタリア「モンフェリーナ」業務用パスタマシーンを発売開始 ─ 協同インターナショナルが本格生パスタ文化を日本へ

協同インターナショナル
イタリア「モンフェリーナ」の業務用パスタマシーンを販売開始

株式会社 協同インターナショナル（本社：神奈川県川崎市、代表取締役社長：池田謙伸）は、イタリアの業務用パスタマシーン専門メーカー「モンフェリーナ（Monferrina）」の日本国内販売を開始いたしました。

モンフェリーナは1978年に設立され、イタリア・ピエモンテ州モンフェラート地方に拠点を構えるブランド。高品質な生パスタを作るための機械を世界中のホテルや高級レストランに提供しており、業務用パスタマシーンの分野で高い評価を得ています。

生パスタの魅力と市場の可能性

近年、“生”食材の価値が注目されていますが、生パスタの風味や食感は乾燥パスタとは一線を画します。

• もちもちとした食感と豊かな小麦の香り
• ソースとの絡みの良さによる料理の完成度向上
• 茹で時間は乾燥パスタの約1/3で効率的
• 贅沢感を演出する特別な一皿

日本国内では生パスタ文化がまだ十分に浸透していない状況にあり、モンフェリーナの導入は新たな付加価値創出に直結します。

モンフェリーナ製品の特徴

モンフェリーナのパスタマシーンは「100％ Made in Italy」。堅牢性と使いやすさを兼ね備え、業務用に最適化されています。特に「P6」モデルでは、水冷システムによる熱管理機能を搭載し、大量生産時でも品質を安定的に維持できます。

さらに、豊富なブロンズダイスにより多彩なパスタの製造が可能で、導入後のメンテナンスも国内サービス体制で安心して利用できます。

商品ラインナップ

①パスタマシーン P6

• 連続製造が可能な大型モデル
• 水冷システムで加熱による品質劣化を防止
• 卵入り・卵なし両方の生地に対応

②パスタマシーン Nina 170

• シンプル設計でシート製造とカット機能を搭載
• ミキサーはオプション追加可能

③パスタマシーン Dolly

• コンパクトながら高性能
• 直感的な操作と強力なこね・押し出し機能
• 省スペースの現場にも最適

お問い合わせ先

株式会社協同インターナショナル 食品部
TEL：044-866-5975（平日9:00～17:00）
E-mail：[email protected]
商品詳細：https://www.kyodo-inc.co.jp/food/brand_eq/monferrina/index.html

記事要約（Summary）

協同インターナショナルは、イタリアの老舗パスタマシーン専門メーカー「モンフェリーナ」の業務用製品を日本で発売開始しました。生パスタの魅力を最大限に引き出す堅牢かつ高性能なマシーンで、ホテルやレストランの料理品質を大きく向上させることが可能です。豊富なラインナップと国内サービス体制により、安心して導入いただけます。

■プレスリリース配信元-株式会社協同インターナショナル
https://companydata.tsujigawa.com/company/9020001067656/