【日本の伝統技術を世界へ】

株式会社crossroads（本社：大阪府堺市西区鳳南町　代表：奥平智朗）は、ITコンサルティングの新規事業として、堺の包丁専門店『包丁の堺徳』を立ち上げ、オンライン販売を開始しました。

『包丁の堺徳』では、日本の刃物のふるさとである大阪堺の包丁を中心に、全国各地の包丁や包丁に関連する商品を取り扱っています。岐阜県関の包丁、美濃の桧のまな板、京都で製作される砥石、東京・浅草で製作される帆布の包丁巻き（包丁ケース）など、日本の伝統産業の逸品をお届けします。

日本の包丁の技術と評価

日本の包丁は、日本刀の技術や文化、和食の食文化と深く結びついており、世界的に高い評価を得ています。日本の包丁は、片刃や両刃などの刃形や、出刃や柳刃などの種類によって、魚や野菜などの食材に合わせて使い分けることができます。また、切れ味はもちろん、デザインや持ちやすさなども優れており、料理の楽しさや美味しさを引き出します。

『包丁の堺徳』では、包丁の製作を担う職人の声を直接聞き、製作工程や包丁の選び方、包丁の研ぎ方などをYouTubeの動画やブログを通して、わかりやすくお伝えしています。また、包丁の研ぎ直しサービスも行っており、包丁を長くお使いいただくためのサービスを提供しています。

『包丁の堺徳』のオンライン販売は、以下の通販サイトからアクセスできます。
https://japanknifetoku.com

日本の伝統技術を世界へ発信する『包丁の堺徳』を、ぜひご利用ください。

■プレスリリース配信元-株式会社crossroads
https://companydata.tsujigawa.com/company/6120101065040/