【西麻布】1日3組限定・完全個室のフルアテンド焼肉「炎上焼肉 うしと」誕生｜京都肉シャトーブリアンの“炎上藁焼き”と贅沢な美食体験を提供

西麻布に、1日3組限定の完全個室焼肉「うしと」がオープン
目の前で燃え上がる“炎上藁焼き”と、全席個室・フルアテンドで愉しむ特別な焼肉体験

西麻布に新たにオープンした隠れ家個室焼肉「うしと」は、わずか3部屋・1日3組限定という希少性の高い空間で、上質な焼肉体験を提供する完全個室の焼肉店です。

当店では、SNSでも注目を集める「炎上藁焼き」をはじめ、見た目の美しさと香りの演出にこだわった料理、そして大切なひとときを支える完全フルアテンドのおもてなしにより、これまでにない没入感のある美食体験をご提供いたします。デート、記念日、接待、会食など、絶対に外せない特別なシーンにふさわしい焼肉店として、西麻布の新たな美食スポットを目指します。

「うしと」が提供する、五感で味わう焼肉体験

「うしと」の魅力は、単に高級焼肉を味わうだけではありません。料理の美しさ、目の前で展開されるライブ感、立ち上る香り、そして細やかな接客まで、五感すべてで堪能できる体験価値を追求しています。

特に、料理は一皿ごとにテーマ性を持たせ、視覚・嗅覚・味覚に訴えかける構成を意識。ゲストが席に着いた瞬間から退店されるまで、特別な時間として記憶に残るよう設計されています。

SNSでも話題の「炎上藁焼き」——京都肉シャトーブリアンを豪快に演出

「うしと」を象徴するのが、最高級京都肉のシャトーブリアンを目の前で仕上げる「炎上藁焼き」です。豪快に立ち上がる炎が、目の前で肉を包み込む演出は圧巻。その視覚的なインパクトはもちろん、炎と藁によって引き立てられる香ばしさ、そしてシャトーブリアンならではのやわらかさと濃密な旨味が重なり、記憶に残る一皿へと昇華されます。

単なるパフォーマンスではなく、素材の魅力を最大限に引き出す調理演出として、多くのお客様に驚きと感動をお届けします。

全席完全個室・フルアテンドで叶える、上質なおもてなし

「うしと」は、全席完全個室を採用し、さらにフルアテンドスタイルでお客様をお迎えいたします。店内は3部屋のみ。他のお客様と顔を合わせにくい設計となっており、プライバシーに配慮した落ち着きある空間の中で、ゆったりと食事をお楽しみいただけます。

また、接客面においても、料理の提供タイミング、演出、空気感づくりに至るまで細やかに配慮。大切な人とのデートや記念日、商談や接待など、失敗できないシーンを支える“究極のホスピタリティ”を追求しています。

「京八寸」や「枯山水」デザートなど、香りと美しさで魅せる逸品

「うしと」では、焼肉だけでなく、コース全体を通じて世界観を感じていただけるよう、印象的な料理を取り揃えています。たとえば、女子ウケ抜群の華やかな「京八寸」は、見た目にも美しく、コースの始まりを彩る印象的な一皿。さらに、和の美意識を表現した「枯山水」のデザート、サイフォンで抽出する「濃厚な京木ノ子出汁」など、視覚・香り・味わいの変化を楽しめる構成で、食体験そのものを豊かに演出します。一皿ごとに異なる香りが立ち上がり、食事を通じて未体験の世界へと誘う。それが「うしと」が目指す美食体験です。

デート・記念日・接待に最適な、西麻布の隠れ家個室焼肉

西麻布という立地にふさわしく、「うしと」は大人のための隠れ家焼肉店として、特別な利用シーンに寄り添います。

• 記念日に特別感のあるレストランを探している方
• 大切な接待や会食で印象に残る店を選びたい方
• プライベートを重視した個室空間でゆっくり食事を楽しみたい方
• SNS映えする演出と本格的な美味しさを同時に求める方

このようなお客様に向けて、「うしと」は“空間・料理・接客”を高い次元で融合させた西麻布の個室焼肉として、新たな選択肢をご提案します。

ご予約は毎月15日に一斉開放

「うしと」は、1日3組限定でご案内しているため、ご予約は毎月15日に翌月分を一斉開放しております。5月分のご予約は、4月15日（水）正午より一斉開放いたします。特別な日のお食事をご検討中の方は、お早めのご予約をおすすめいたします。

店舗情報

「うしと」について

「うしと」は、西麻布に誕生した1日3組限定・全席完全個室・フルアテンド型の焼肉店です。最高級京都肉シャトーブリアンを豪快に仕上げる「炎上藁焼き」をはじめ、「京八寸」「枯山水」デザート、「濃厚な京木ノ子出汁」など、視覚・香り・味覚を重ねたコース体験をご提供しています。

料理そのものの美味しさに加え、空間設計や接客品質まで含めて一貫した価値を追求し、西麻布で記念日・接待・特別なデートに選ばれる個室焼肉店を目指しています。

記事要約（Summary）

西麻布に新たにオープンした「うしと」は、1日3組限定・全席完全個室・フルアテンドで楽しめる隠れ家焼肉店です。SNSで話題の「炎上藁焼き」では、最高級京都肉シャトーブリアンを目の前で豪快に仕上げ、圧巻のライブ感と極上の味わいを提供します。

さらに、「京八寸」「枯山水」デザート、「濃厚な京木ノ子出汁」など、香りと美しさを重視した料理で、五感を満たす特別な時間を演出。デート、記念日、接待に最適な西麻布の完全個室焼肉として、特別な一日を彩ります。ご予約は毎月15日に翌月分を一斉開放しています。

■プレスリリース配信元-glam株式会社
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