東京駅「東京ラーメンストリート」新たに「ご当地エリア」をオープン！HIKAKIN監修の「みそきん」が東京駅初登場

東京駅「みそきん」初登場！
HIKAKIN監修の人気味噌ラーメンがリアル店舗で味わえる

2025年8月7日（木）、東京駅一番街地下1階に位置する「東京ラーメンストリート」は、全国各地の人気ラーメン店を集結させた「ご当地エリア」を新たに開設します。このエリアでは、青森・煮干ラーメンの名店「津軽煮干 ひらこ屋」に続き、2店舗目としてHIKAKIN氏が監修する「みそきん」がリアル店舗として登場します。

HIKAKIN監修「みそきん」が東京駅で初のリアル店舗オープン

2023年5月にカップ麺として発売され、瞬く間に累計販売数2,000万食を突破した「みそきん」は、その圧倒的な人気を受け、ついに東京駅でのリアル店舗として登場します。HIKAKIN氏が新潟県妙高市で育った経験をもとに、全国を食べ歩きながら完成させた唯一無二の味わいを、東京ラーメンストリートで楽しむことができます。

＜看板メニュー＞
「味玉みそきん」／1,380円（税込）

「みそきん」の魅力：芳醇で奥深い味わい

「みそきん」のスープは、豚骨と鶏がらを別々に炊き出したWスープをベースに、新潟白味噌を使用した特製ダレで仕上げられています。さらに、生姜、ニンニク、すり胡麻を鍋で熱することでフレッシュな香りが立ち、香ばしく奥深い味わいに。シャキシャキの炒めもやしとピリ辛の特製ラー油、歯ごたえ抜群の特注太ちぢれ麺が、食欲をそそります。

店舗情報

「みそきん」の店舗は、東京ラーメンストリート内に位置し、26席の座席が用意されています。営業時間は11：00〜22：30（L.O. 22：00）で、予約制を予定しています（詳細は公式ウェブサイトで確認可能）。営業期間は2026年2月23日までを予定しており、限定メニューを楽しむことができます。

※写真・イラストはイメージです。なお、内容は予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

・座　　　席：26席
・営業時間：11：00〜22：30（L.O. 22：00）※都合により営業時間が変更となる可能性がございます。
・営業期間：2026年2月23日までを予定
※予約制を予定しております。（詳細：https://misokin.jp/）

HIKAKIN氏のコメント

「僕の下積み時代を支え続けてくれたのは、ラーメンでした。人生が変わるその日も、ラーメンを食べていました。そんな僕が考えた元気の出る一杯です。自分のラーメンを形にしたいという想いで、2023年5月に「みそきん」をカップ麺として発売。累計2,000万食を超えるほど多くの方に愛され、本当に幸せでした。そして今回、念願だったラーメン店を東京駅という華々しい地にオープンすることができました。「食べた人に元気を届けたい」という想いを込め、スープ、麺、具材のすべてに一切妥協なく仕上げた一杯です。ご来店、心よりお待ちしております。」

東京ラーメンストリート詳細

名称：東京ラーメンストリート
場所：東京駅八重洲南口地下１階（東京駅一番街 地下１階）
店舗：「東京煮干し らーめん玉」「そらのいろ NIPPON」「塩らーめん専門 ひるがお」「とんこつらーめん 俺式 純」「六厘舎」「東京駅 斑鳩」「味噌麺処　花道庵」「家系ラーメン　革新家TOKYO」「津軽煮干　ひらこ屋」「みそきん」
公式ウェブサイト：https://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/street/ramen/

記事要約（Summary）

2025年8月7日、東京駅「東京ラーメンストリート」に新たにオープンする「ご当地エリア」では、全国の名店ラーメンを味わうことができます。HIKAKIN監修の味噌ラーメン「みそきん」が初のリアル店舗として登場し、Wスープと新潟白味噌を使用した奥深い味わいを提供。東京駅でしか味わえない特製ラーメンをお楽しみください。

■プレスリリース配信元-東京ステーション開発株式会社
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